Sesamolie wordt verkregen uit plantenzaden, die de mensheid al meer dan 7000 jaar hebben gecultiveerd. Tegenwoordig wordt het over de hele wereld veel gebruikt: India, China, Pakistan, de mediterrane landen en Centraal-Azië. Op dit moment wordt het gebruikt in dergelijke industrieën:
- cosmetica;
- traditionele geneeskunde;
- farmaceutische industrie;
- parfum industrie;
- koken.
Zelfs de grote Avicenna zei in zijn verhandelingen dat sesamolie veel eigenschappen heeft die medicijnen nodig hebben, en oude Egyptenaren gebruikten het in volksgenezing.
Met behulp van deze plant (het wordt ook wel "sesam" genoemd) is het heel gemakkelijk om boter te krijgen, aangezien sesamzaadjes tot 60% van de vetbasis bevatten. Vandaar dat de oorsprong van de tweede naam van de plant "sesam" is, wat uit de Assyrische taal is vertaald als een "olieplant".
Daarom kan worden gezegd dat de natuur zelf de mensheid ertoe aanzette sesamolie te produceren en het voor goede doeleinden te gebruiken, omdat het veel niet alleen voedzame, maar ook gezonde stoffen bevat die blijven bestaan als de stof wordt geproduceerd door koud persen zonder warmtebehandeling.
Wat is nuttig voor sesamolie?
Deze olie wordt verkregen uit gebakken sesamzaadjes of uit rauw. Als de zaden gebakken zijn, wordt de olie donkerbruin en zo niet, heeft deze een gouden tint.
Het voordeel van sesamolie is dat het bestaat uit vetten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen en die niet leiden tot de vorming van cholesterolplaten. Als het wordt opgenomen in de dagelijkse voeding, dan zal het een prachtig preventief onderhoud van ziekten van het cardiovasculaire systeem geven.
Om echter het effect van olie op het lichaam beter te begrijpen en te bepalen wat de specifieke waarde van dit product is, moet u de samenstelling ervan bestuderen.
Genezingssamenstelling van sesamolie
In sesamolie bevat vitamines:
- A, E - vitamines "vrouwelijke schoonheid", nemen deel aan de vorming van hormonen, hebben een gunstige invloed op de weefsels: huid, haar en nagels.
- D - een natuurlijk antidepressivum, verbetert de gemoedstoestand en het algemene welzijn;
- B1, B2, B3 - een onmisbare groep voor het autonome zenuwstelsel, verbetering van het geheugen, deelname aan celvernieuwing;
- C - een klassiek immunostimulant, helpt verkoudheid voorkomen.
- Ook bevat de olie micro- en macronutriënten, die even nuttig zijn voor veel lichaamssystemen en een bouwmateriaal zijn:
- kalium en calcium;
- fosfor;
- zink;
- magnesium;
- mangaan;
- ijzer;
- silicium;
- nikkel;
- koper.
Ook bevat sesamolie waardevolle biologisch actieve stoffen:
- squaleen;
- sesamol;
- fytosterolen;
- fytine;
- fosfolipiden.
Vetzuren, die deel uitmaken van sesamolie:
- Omega-6 - meervoudig onverzadigde linolzuur, zit in 46%;
- Omega-9 is een enkelvoudig onverzadigd oliezuur, dat binnen 42% zit.
De genezende eigenschappen van sesamolie
Dankzij een rijke hoeveelheid bruikbare substanties, bestrijkt de behandeling met sesamolie een breed gebied van geneeskunde en cosmetologie.
Het gehalte aan vetzuren draagt bij aan de totstandkoming van het werk van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. De inhoud van het vitaminecomplex van groep B maakt het mogelijk het werk van de hersenen te verbeteren en de stressbestendigheid van het organisme tegen weersinvloeden te vergroten.
Vetzuren helpen het risico op oncologische ziekten te verminderen, hetgeen, rekening houdend met de moderne ecologie, de waarde van deze stof verhoogt.
Voor het spijsverteringsstelsel is deze olie ook gunstig, omdat het de stoelgang normaliseert en het lichaam van gifstoffen, radionucliden, kankerverwekkende stoffen en zouten van zware metalen verwijdert.
Opname in het dieet van sesamolie tijdens de zwangerschap stelt u in staat om de waarde van voeding te verhogen, en zal daarom de foetus gunstig beïnvloeden: bijvoorbeeld, vitamine E, C en A verbeteren de immuunfuncties van het lichaam (en hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen), en groep B verbetert het visuele apparaat.
In olie, een grote hoeveelheid calcium, en dit maakt het nuttig voor degenen die problemen hebben met het kraakbeen- en botweefsel.
Dus, op basis van de samenstelling van sesamolie, zijn er verschillende gebieden waarin het een onmisbare bron van gezondheid zal worden voor:
- het spijsverteringsstelsel;
- cardiovasculair systeem;
- zenuwstelsel;
- mentale activiteit;
- urinesysteem;
- visueel systeem;
- ademhalingsorganen.