Spice Market

• Adres: 26 34 St - Dubai - Verenigde Arabische Emiraten
• Tel.: +971 56 622 2982
• Website: mabteatrading.com

Er waren tijden dat specerijen meer kosten dan goud. Natuurlijk is dit allemaal in het verre verleden, maar vandaag koesteren we deze geurige granen die ons eten smakelijker en intenser maken.

Algemene informatie

In de moderne metropool Dubai is er een oude en zeer kleurrijke specerijenmarkt, waar je alle specerijen kunt kopen en daarnaast veel Arabische goederen. De markt heeft zijn plaats gevonden bij supermarkten en wolkenkrabbers in het oude deel van de stad Deira . Het is heel anders dan ultramoderne handelsplatforms en bestaat uit een klein aantal winkels. Interessant is dat zelfs de beroemde Dubai-winkelcentra niet kunnen bogen op een dergelijke diversiteit en kwaliteit van goederen als de specerijenmarkt in Dubai. De markt zelf is omgeven door veel winkels en supermarkten, waartegen het lijkt op een oud overblijfsel van de stad.

Wat is interessant?

Een duik nemen in de geurige wereld van de oosterse keuken en al zijn geuren en subtiliteiten leren kennen, is alleen mogelijk op de specerijenmarkt in Dubai. De sfeer van de oude markt doet denken aan het oosterse sprookje, waar je in de winkels verkopers in nationale klederdracht kunt zien en heerlijke aroma's hun hoofd omdraaien. Zelfs als je niet van plan bent iets te kopen, bezoek dan de specerijenmarkt in Dubai en krijg veel indrukken:

1. De markt bestaat uit kleine straatjes met een ongelooflijk groot aantal winkels, gevuld met zakken specerijen en dia's van kruiden. Als je hier bent, kun je de verkoper een gerecht noemen, en hij zal je onmiddellijk een passend mengsel voor hem bereiden.
2. De meest populaire kruidenverkopen zijn kruidnagel, komijn, kardemom, kaneel, peper. Naast specerijen en kruiderijen kunt u ook noten, kruiden, gedroogde vruchten, bonen, dadels, sinaasappel- en rozenwater, traditionele Arabische souvenirs kopen.
3. Barbaris wordt in elke winkel aan u aangeboden. Deze gedroogde bessen met zoete en zure smaak zijn een favoriete smaakmaker voor de lokale bevolking. Gedroogde berberis is te vinden in bijna alle restaurants in Dubai, vooral in plov. Bijvoorbeeld, "Rijst met juwelen" is een heerlijk Perzisch recept voor pilaf, dat ook gedroogde abrikozen, pistachenoten, sinaasappelwater en amandelen omvat. Ook gemaakt van berberisnoot zijn warme zoete dranken, zoals "sahlep". Al deze recepten worden met u gedeeld op de specerijenmarkt in Dubai.
4. Saffraan is de koning van specerijen over de hele wereld. Verkopers op de specerijenmarkt in Dubai beweren dat normaal ogende bloemblaadjes die we in supermarkten verkopen geen saffraan zijn, maar saffloer, de zogenaamde saffraan voor de armen. Van saffloer dikker karamel en voedsel kleurstoffen. Een echte, goede saffraan wordt verkocht in Dubai in prachtige boeketten. Bewaar deze lange kastanjebruine meeldraden in transparante dozen, anders zullen ze de helderheid van kleur en aroma verliezen. In de Arabische landen met saffraan worden ijs, melkstoofpannen en granen bereid - een heerlijke rijstpudding, een traditioneel gerecht dat alleen op bruiloften wordt geserveerd. Naast smaakaroma's is saffraan een afrodisiacum, het is goed om de temperatuur te verlagen en melancholie te achtervolgen. Volgens legendes was het dankzij saffraan dat Cleopatra haar stralende huidskleur bewaarde.
5. Ongebruikelijke specerijen. In aanvulling op de specerijen die ons bekend zijn op de markt, kunnen we ook exoten kopen:

• Zwarte citroen wordt gebruikt in visgerechten en toegevoegd aan de kip. Somalische zwarte citroenen worden aan de soep toegevoegd en het is niet moeilijk om ze op de markt te vinden, alle gedroogde citroenen liggen op de planken bij de bergen;
• hele gedroogde limoen uit Iran, waarmee ze vlees stoven en thee zetten;
• De wortels van orchideeën worden gebruikt in desserts in plaats van gelatine;
• enorme zakken rozenknopjes, waarvan rozenwater wordt gemaakt, worden in elke winkel verkocht.

Regels voor het kopen van specerijen op de markt in Dubai

Op de markt moet je zeker onderhandelen, de prijs is niet de uiteindelijke prijs. Verkopers zijn erg vriendelijk, bekwaam en vertellen je met veel plezier alles over kruiden, hun herkomst, gebruiksregels en opslag. Nadat je met de verkoper hebt gesproken en ernaar geluisterd hebt, kun je alles 2-3 keer goedkoper kopen. Maar op hetzelfde moment, prijs zijn product en glimlach, hier is het geliefd en gewaardeerd. Een goed koopje wacht en koop een grote hoeveelheid kruiden in één winkel.

En nog een belangrijk punt: de specerijenmarkt in Dubai is beter om naar het einde van de reis te gaan. Veel specerijen worden vers verkocht, omdat ze moeten worden gedroogd in een doos met karton en vervolgens worden overgebracht naar hermetisch afgesloten containers.

Kenmerken van bezoek

De specerijenmarkt in Dubai bevindt zich in de buurt van de parfummarkt en de goudmarkt . Het werkt alle dagen van de week van 10:00 tot 22:00 uur en op vrijdag van 16:00 tot 22:00 uur.

Hoe bereik je de spice-markt in Dubai?

Deze oosterse bazaar is zeer gunstig gelegen, dus het zal niet moeilijk zijn om er te geraken. Er zijn verschillende manieren om dit te doen:

• Metro - op een groene tak moet je naar het dichtstbijzijnde station vanaf de Al Ras Metro Station Market en de volgende, "Baniyas Station";
• abra - zwemmen in de Arabische abra zal handig zijn voor degenen die in de buurt van de Dubai Creek Bay wonen, dit is een zeer populaire manier voor de lokale bevolking en toeristen;
• taxi - een reis vanaf het andere eind van de stad kost je tot $ 10.