Vis is een waardevol eiwitproduct dat alle aminozuren bevat die nodig zijn voor het lichaam van het kind, een uniek vitaminecomplex (F, A, D, E) in combinatie met nuttige visolie en mineralen die belangrijk zijn voor een gezonde stofwisseling (jodium, mangaan, zink, koper, boor, ijzer, fluor, etc.).
Voor kinderen tot een jaar, zullen vetarme soorten vis - heek, kabeljauw, snoekbaars, koolvis, makrus, blauwe wijting, snoek, harder, meerval, Baltische haring, enz., Doen.
Wanneer kan ik de baby een vis beginnen geven?
Vis introduceren in het kindermenu, volgens de aanbevelingen van diëtisten, mag niet ouder zijn dan 9-10 maanden. Doe dit pas nadat de baby vleesproducten volledig onder de knie heeft. Vergeet niet dat vis het sterkste allergeen is, dus je moet het met uiterste voorzichtigheid gebruiken. Begin met voeden moet 5-10 gram per dag zijn. Bekijk de reactie van het lichaam van de baby en verhoog geleidelijk de dosis. De maximale dagelijkse visconsumptie voor een kind van een jaar oud is 70 gram. Een gezond kind wordt aangeraden om het niet meer dan 2 keer per week te geven. Verspreid de "vis" - en "vlees" -dagen, aangezien het tegelijkertijd innemen van twee van deze producten overdag de belasting van het spijsverteringsstelsel van de baby zal vergroten. Geef visbouillon aan kinderen jonger dan 3 jaar wordt over het algemeen niet aanbevolen, vanwege de lage voedingswaarde en het gehalte aan schadelijke stoffen die vrijkomen tijdens het koken.
In de regel kan een allergie bij een kind zowel voor de hele vis zijn, zonder uitzondering, als voor sommige van zijn variëteiten. Bij de eerste tekenen van diathese moet het kind een pauze van twee weken nemen, waarbij visgerechten volledig uit het dieet worden verwijderd. Nadat de verschijnselen van de allergie verdwenen zijn, probeert u in het menu een andere soort vis opnieuw te betreden. Doe dit op dezelfde manier als de eerste keer, geleidelijk, beginnend bij 5-10 gram per dag. Zelfs bij afwezigheid van een allergische reactie, de aanbevolen dagelijkse innamehoeveelheden niet overschrijden.
Hoe vis koken voor een kind?
- Ontdooi de vis in gezout water.
- Het is heel belangrijk om alle botten zorgvuldig te trimmen en te verwijderen, zelfs als u een kant-en-klare filet koopt.
- Koken vis moet worden gestoomd of gekookt in een kleine hoeveelheid water
- Brew vis moet 10-15 minuten zijn, als de stukjes klein zijn en 20-25 minuten, als de vis volledig is gekookt.
Eenvoudige en nuttige recepten voor visgerechten voor kinderen jonger dan een jaar oud
- Vis puree. Gefileerde magere vis (100 g) kook tot klaar en maal af met een blender. Voeg melk (1 theelepel) en plantaardige olie (1 theelepel) toe en meng. De resulterende massa van het koken voor een paar minuten.
- Vispudding. Van gekookte aardappelen (1 stuk), melk (2-3 eetlepels) en plantaardige olie (2 theelepel) maken we een puree.
- Visgehaktballetjes. Visfilet (60 g) en geweekt wit brood (10 g), 2-3 maal malen door een vleesmolen, eigeel (1/4 stuks), zout, plantaardige olie (1 theelepel) toevoegen en goed mengen. We vormen kleine ballen van de resulterende massa, vullen ze met water (tot de helft) en laten ongeveer 30 minuten sudderen. op een klein vuur.
Na een jaar krijgt het kind een gevarieerder vismenu aangeboden.