Hoeveel blikjes er ook zijn gezonken door de gastvrouw, elk jaar moet je er een tiental kopen. Velen beginnen te denken dat het meer geschikt is voor het gemak van rollen en het product veilig bewaren tot de winter. Glazen potten voor het inblikken worden momenteel gepresenteerd in drie versies en de vraag voor elk is ongeveer hetzelfde.
Blikjes kiezen voor inblikken
Bijna alle beschikbare soorten glazen blikjes voor het inblikken worden momenteel geproduceerd in standaardmaten. De meest voorkomende zijn de anderhalf en twee liter. En nu gaan we dieper in op het werken met blikken voor inblikken met klemmen, schroefdop en klassieke klemming:
- Ieder van ons is sinds zijn jeugd bekende blikken voor conserven, die een tinnen deksel oprolden. Dit vereist een goede sleutel, en nu wordt het gepresenteerd in verschillende versies, van eenvoudig handmatig, tot automatisch en halfautomatisch. Er is slechts één probleem: het is belangrijk om de pot voorzichtig op te rollen en de glazen hals niet te beschadigen, anders zal het behoud verslechteren of moet de pot worden weggegooid.
- Relatief zeldzaam zijn banken met glazen deksels voor het inblikken. Dergelijke hoezen zijn uitgerust met een schroefklem, er zijn ook wiggen. Onder de voorwaarde van competent gebruik, worden blikjes met glazen deksels voor het inblikken niet minder verzegeld, omdat de rubberen ring het product stevig verstopt. De technologie van het inblikken is uiterst eenvoudig: na het gieten van het eindproduct, wordt de rubberen ring eerst gelegd en vervolgens met behulp van een clip voor inblikken, sluiten we de blikken met de producten. U hoeft de verpakking niet om te draaien nadat de sterilisatie is voltooid.
- Onlangs zijn veel minnaressen overgestapt op schroefdeksels. Covers worden direct onder de nek van het blik gekocht en soms zijn de deksels van ingeblikt voedsel misschien wel handig. Deze optie van inblikken heeft slechts één nadeel: hoewel de covers herhaaldelijk worden gebruikt, maar ze worden snel onbruikbaar, omdat het metaal dun genoeg is. Bovendien worden dergelijke afdekkingen na herhaald gebruik vaak bedekt met roest. De technologie is ook simpel: bedek de pot na 15 minuten koken en verzend hem om te steriliseren, dan kun je hem vastschroeven. Het deksel kan na het opwarmen heel gemakkelijk worden ingetrokken en bij het omkeren wordt de inhoud niet gemorst.
