Zelfgemaakt gebak kan elk festival versieren. Ze worden altijd met liefde bereid, je legt er een klein stukje ziel in, zodat ze niet te vergelijken zijn met kant-en-klare winkel-analogen. Maar om thuis thuis te extaseeren, heb je een cakevorm nodig. Hoe een gerecht te kiezen, laten we praten in ons artikel.
Welke vorm moet ik kiezen voor een cake?
Met alle enorme variëteit aan vormen zijn er onbetwistbare leiders in de markt. Onder hen - metalen en siliconen vormen.
Als we het hebben over metaalvormen voor gebak, dan is het meteen de moeite waard om te vermelden dat je geen goedkope aluminiumproducten hoeft te kopen. Ze zijn natuurlijk beschikbaar, maar ze zijn behoorlijk schadelijk voor de gezondheid. Met een aanzienlijke hoeveelheid verwarming (en in de oven zonder dit op enigerlei wijze) kan een metaal van slechte kwaliteit reageren met de producten, oxideren en gevaarlijk worden.
Een ander ding - gietijzer. Dit edelmetaal warmt langzaam en gelijkmatig op, zodat het bakken gegarandeerd gebakken en nooit verbrand wordt. Vormen van gietijzer zijn zeer duurzaam en worden alleen maar beter met de jaren.
Stalen mallen met antiaanbaklaag zijn ook erg populair. Ze besparen baktijd, omdat ze sneller verwarmen dan gietijzer. Zorg er wel voor dat u de kwaliteit van het staal en de coating bewaakt, zodat ze u zo lang mogelijk en zonder schade voor de gezondheid hebben gediend.
Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan demonteerbare vormen voor het bakken van taarten. Het is natuurlijk heel handig om gebakken cakejes te verwijderen. Na verloop van tijd kan het mechanisme echter falen, waardoor de vorm onbruikbaar wordt.
Waarschijnlijk heb je geen siliconenvormen voor cake geprobeerd - ze zijn heel gemakkelijk om kant-en-klare producten te verwijderen. Maar voor duurzaamheid zullen ze de meest duurzame metaalvormen omzeilen. Siliconen zijn volledig inert, dus maak je geen zorgen over de mogelijke negatieve impact op de gezondheid - het bestaat simpelweg niet. Bij verhitting van siliconen valt niets op - geen schadelijke stoffen, geen geur.
Bovendien zijn het siliconenvormen die ideaal zijn voor moussecake . Hiermee kunt u verbazingwekkende moussedesserts, koude snacks, gebak, ijs, enz. Bereiden.
Tips voor het gebruik van formulieren voor gebak
Heb in je arsenaal aparte vormen voor cakes, waarin je geen vis- en vleesgerechten zult bakken.
Alle vormen, behalve siliconen, bij voorkeur vóór gebruik, bekleed met bakpapier.
Vóór de eerste aanbrenging van de siliconen mal, goed uitspoelen en afdrogen.
De gietijzeren vorm die voor het eerst wordt gebruikt, heeft smering en aanzienlijke verwarming nodig. Na dit "harden" is gietijzer klaar voor een lange en trouwe dienst.
| | | |
| | | |
| | | |
