Elke huisvrouw weet dat zonder een goede koekenpan in de keuken niet kan. En niet één, maar verschillende - voor stoven, braden, pannenkoeken, beignets. Voor elke gelegenheid is het goed om je eigen aparte, speciaal ontworpen braadpan te hebben.
Wat is zij - een koekenpan?
Over het algemeen verschilt een pannenkoekpan niet veel van een koekenpan voor pannenkoeken . Eigenlijk wordt het vaak gebruikt voor de bereiding van geurige pannenkoeken. Een goede gietijzeren of aluminium koekenpan met een keramische of titanium antiaanbaklaag is geschikt voor beide gevallen.
Bovendien is het erg handig voor de constructie van dergelijke gerechten: aan de lage zijden kunt u eenvoudig pannenkoeken of beignets draaien, en dankzij de optimale diameter van 20-25 cm kunt u ze met veel comfort bereiden.
Er zijn echter modellen van braadpannen die speciaal zijn ontworpen voor pannenkoeken. Ze hebben geen plat oppervlak, maar met verschillende groeven, zodat de beignets soepel en gelijkmatig zijn. En voor vooral positieve culinaire specialisten die figured pannen voor pannenkoeken hebben uitgevonden en gemaakt, bijvoorbeeld met emoticons.
Hoe een koekenpan kiezen?
Net als bij het kiezen van een pannenkoekenpan, moet u onmiddellijk kijken naar de gietijzeren koekenpannen of braadpannen met een keramische coating. Het is aan hen dat je gladde, mooie pannenkoeken krijgt, zonder verbranding en andere problemen.
Goed beproefde titanium coating. Het is duurzaam en vereist geen speciale zorg. En de nieuwste ontwikkeling op dit gebied was een pan met een steencoating. Dit unieke materiaal heeft uitstekende antikleefeigenschappen, het vereist geen olie en ander vet bij het bakken van pannenkoeken.
Als u een koekenpan van een bekend merk koopt, bespaart u zichzelf op onnodige experimenten en wordt u onmiddellijk de eigenaar van kwaliteitsgerechten, waarmee u uw gezin kunt verrassen met heerlijke snacks.