Een tube met gecondenseerde melk of room is een van de meest populaire en populaire traktaties voor kinderen en volwassenen. Sommige hospita's exploiteren nog steeds het oude Sovjet-wafelijzer voor dunne wafels en helpen met het bakken van wafels of buizen met gecondenseerde melk. Maar moderne wafelmakers zijn veel handiger, veiliger, gemakkelijker te gebruiken en verbruiken minder elektriciteit, afgewerkte producten branden niet en kunnen gemakkelijk van de vorm worden gescheiden.
Voordelen van een elektrisch wafelijzer voor dunne wafels:
- heeft een kleine diepte van cellen, waardoor de test gelijkmatig kan bakken, dergelijke wafels zijn van binnen en buiten even krokant;
- De kinderen kunnen worden aangesloten op het proces van het maken van wafels, omdat moderne apparaten veiliger zijn;
- verwarmingsplaten met een antiaanbaklaag voorkomen verbranding van het product en eenvoudig schoon te maken;
- bij sommige modellen kunt u ook warme broodjes of gewoon crackers koken;
- Compacte afmetingen besparen de keukenruimte.
Hoe een elektrisch wafelijzer kiezen?
Houd bij het kiezen van een elektrische wafer voor dunne wafels rekening met de volgende kenmerken:
- totale afmetingen;
- vermogen van 500 tot 1600 W;
- aanwezigheid van thermostaat en weergavesysteem;
- lichaamsmateriaal;
- antiaanbaklaag;
- aantal gebakken wafels;
- elektrisch snoeropbergsysteem;
- duur van doorlopend werk.
Bij het kiezen van een apparaat, geef de voorkeur aan een die gemakkelijk kan worden geplaatst in uw keukenkast.
Verschillende recepten vereisen verschillende kookmethodes voor de temperatuur, dus de thermostaat, die u zal helpen de temperatuur van het apparaat te veranderen van 180 tot 300 °, en het weergavesysteem vereenvoudigt het gebruik van een wafelijzer, vooral voor beginners.
Wafelijzers worden geleverd met een plastic of metalen behuizing, met een matte of glanzende afwerking. De plastic behuizing is mooier en gemakkelijker te onderhouden, maar is gemakkelijker te beschadigen. De metalen behuizing is beter bestand tegen invloeden van buitenaf, duurzamer en praktischer.
De aanwezigheid van antiaanbaklaag is een van de belangrijkste indicatoren voor een wafelijzer. Bestudeer de coating zorgvuldig: het moet glad zijn, zonder bubbels en andere beschadigingen, als je ze vindt, kies dan beter voor een ander wafelijzer. Wafelijzers voor dunne wafels worden hoofdzakelijk geproduceerd met een stevig oppervlak met een heel andere vorm: rond, vierkant en zelfs in de vorm van een hart.
De aanwezigheid van een opbergvak of houders voor het omwikkelen van het snoer, voorkomt slijtage. Zorg ervoor dat u controleert welke periode van doorlopend werk de fabrikant heeft geleverd, aangezien u het apparaat om de 15 minuten niet wilt uitschakelen voor koeling.
Hoe werkt de bakoven in het wafelijzer?
Volgorde van acties:
- We nemen de nodige ingrediënten: tarwebloem - 1,5 kopjes, boter - 150 g, suiker - 2 eetlepels. lepels, eieren - 6 stuks, 30% crème - 200 g, plantaardige olie.
- Wij bereiden uit de producten deeg voor wafels:
- Dooiers worden gemalen met suiker totdat de korrels verdwijnen. Voeg de verzachte olie toe, mix tot een glad mengsel. We mengen deze massa en room met een mixer, voegen opgeklopt wit toe aan dik schuim. Het deeg wordt gedurende 20-30 minuten op een koele plaats bewaard.
- Verwarm het wafelijzer tot 200 ° C.
- Wanneer de indicator piept, smeert u de bodemplaat met olie.
- Spreid het deeg uit met een lepel en sluit het wafelijzer.
- Bak de wafeltjes 1-2 minuten.
- Verwijder voorzichtig de rossige wafel en vouw onmiddellijk de buis of kegel onmiddellijk, nog steeds heet.
- We vullen de gekoelde buis met vulling.
Onderhoudstips voor wafelijzers:
- gebruik een antikleef-kookspray;
- Niet reinigen met een harde borstel of schuurmiddel, anders de antiaanbaklaag beschadigen;
- Voordat u de resten deeg en vet van het oppervlak verwijdert, laat u het wafelijzer afkoelen terwijl u een katoenen of andere zachte doek gebruikt.
Verwen uw familie en gasten met heerlijke dunne wafels met een heerlijke vulling!