Gedroogde abrikozen - nuttige eigenschappen

Gedroogde abrikozen worden gedroogde abrikozen genoemd. En alleen kleine variëteiten fruit bekend als gedroogde abrikozen worden samen met zaden gedroogd, omdat het erg moeilijk is om ze van de pulp te scheiden. Iedereen heeft wel eens gehoord over nuttige eigenschappen van gedroogde abrikozen, maar we zullen er in dit artikel uitgebreid op ingaan, en we zullen ook de contra-indicaties voor het gebruik ervan aangeven.

Hoe abrikoos drogen?

Het is niet voldoende om alleen het fruit in de zon te leggen om het juiste en nuttige product te krijgen. Vruchten die volledig volwassen zijn geworden, zonder schade en blauwe plekken, verzameld uit de boom, en niet uit de grond, worden gewassen met water en losgelaten van de botten. Alle stadia van het koken zijn belangrijk voor het behoud van de geneeskrachtige eigenschappen van gedroogde abrikozen. Daarna kunnen de abrikozen een paar minuten in kokend water worden gedeponeerd, maar niet meer. Hiermee kunt u stuifmeel en verschillende onzuiverheden verwijderen, evenals haren die het oppervlak van de vrucht bedekken. Koken is niet nodig, maar nadat het is uitgevoerd, zal het oppervlak van gedroogde abrikozen glanzend en glad zijn.

De volgende stap is het direct drogen van de abrikozen. Het kan buitenshuis of in speciale thermostaten worden uitgevoerd. Thuis is drogen in de oven mogelijk. Het is de moeite waard eraan te denken dat om de nuttige eigenschappen van gedroogde abrikozen te behouden voor gewichtsverlies en de behandeling van verschillende ziekten, het noodzakelijk is om de vruchten op het rooster in één laag te verspreiden en niet toe te staan ​​dat ze op elkaar worden gelaagd. Drogen in speciale machines is winstgevender, hygiënischer en sneller drogen in de open lucht, die 3 tot 15 dagen kan duren, afhankelijk van de weersomstandigheden.

Nuttige eigenschappen van gedroogde abrikozen

Het nut van gedroogde abrikozen wordt bepaald door:

Het behoud van een overvloed aan vitaminen en minerale zouten maakt het mogelijk om gedroogde abrikozen te gebruiken tijdens een complexe behandeling en profylaxe van hart- en vaatziekten, bloedarmoede, vermindering van het gezichtsvermogen. En vanwege het hoge gehalte aan pectinevezels en vezels, zijn de nuttige eigenschappen van gedroogde abrikozen met constipatie onmiskenbaar. En je kunt de vruchten zelf gebruiken voor voedsel en compote van gedroogde abrikozen, waarvan het voordeel degenen zal dienen die niet van de smaak van gedroogde abrikozen houden. Deze compote is beter om elke dag te koken en vers te eten.

Hoge voedingswaarde en een grote hoeveelheid glucose helpen om af te vallen. Het kan en moet worden vervangen door de gebruikelijke snoepjes in de vorm van snoep en gebak. De voordelen van gedroogde abrikozen tijdens gewichtsverlies worden ook verklaard door het milde diuretische en laxerende effect. Een goed effect wordt gegeven door dagen van lossen op gedroogde abrikozen. Voor een dag moet je geleidelijk twee glazen fruit gebruiken, voorverwarmd met kokend water. De resulterende infusie moet worden gedronken in plaats van de gebruikelijke thee of koffie.

Schade aan gedroogde abrikozen

Helaas wordt de giftige stof zwaveldioxide vaak gebruikt bij de industriële productie van gedroogde abrikozen. Het wordt gebruikt als conserveermiddel, dat niet alleen de vrucht langdurig conserveert, maar ook wit maakt, de natuurlijke verkleuring van de vrucht remt, het een onnatuurlijke glans geeft. Helaas kan deze stof niet alleen de nuttige eigenschappen van gedroogde abrikozen, maar ook schade, egaliseren.

Zwaveldioxide kan vitamine B1 vernietigen, bevat in abrikozen, en ook, zich ophopen in het lichaam kan een allergische reactie, astma, longoedeem veroorzaken . Vooral waardevol om dit te onthouden aan zwangere vrouwen, omdat de voordelen van gedroogde abrikozen tijdens de zwangerschap duidelijk zijn. Het gebruik van gedroogde abrikozen als snacks wordt een natuurlijke bron van vitamines en mineralen voor moeder en baby, vooral in de winter. Gelukkig is het verwijderen van het giftige element eenvoudig genoeg - giet de gedroogde abrikozen vóór gebruik met kokend water en blijf 10-15 minuten aandringen.