In de herfst is voor elke meesteres de vraag om meer werkstukken te maken voor de winter erg dringend. Een van de favoriete gerechten is zuurkool . Om het te koken, moet het fijn worden gehakt. Dit is een zeer arbeidsintensief proces, waarbij een apparaat zoals een koolmes een zeer belangrijke rol speelt.
Methoden om kool te snijden
Als u een gewoon mes gebruikt om kool te snijden, kunt u de volgende methoden aanbevelen:
- Gebruik als gereedschap een goed geslepen mes en een houten snijplank. Het belangrijkste aandachtspunt is om ervoor te zorgen dat de punt van het mes niet loskomt van het bord. Met behulp van eenvoudige bewegingen van het mes naar voren en naar achteren, kan kool behoorlijk efficiënt worden gesneden. Tegelijkertijd moet u het mes voelen alsof het een voortzetting van uw hand is.
- Een andere manier is om kool van mezelf te versnipperen. Dit omvat de implementatie van continue bewegingen van het mes naar voren en naar beneden, en vervolgens naar de startpositie.
- Het is ook mogelijk om jezelf te snijden. In dit geval wordt de beweging van het gereedschap naar zichzelf en naar beneden gemaakt. Keer terug naar de beginpositie en maak de beweging naar voren en naar boven.
Om ervoor te zorgen dat het snijden van kool gemakkelijk doorgaat, is het aangeraden om het mes op een speciale manier te houden. Plaats het op de juiste manier in uw hand: op het handvat om de duim te plaatsen en op de bovenkant om het met de wijsvinger in te pakken. Alle andere vingers hebben alleen de functie om de hendel in de palm van uw hand te pakken. Op deze manier wordt het mes tijdens het snijden als het meest optimale beschouwd.
Koolzaaimes
De meeste huisvrouwen zijn gewend geraakt aan het maken van een handmatige versnipperaar voor kool door een gewoon mes. Maar vooruitgang staat niet stil, en er is een speciaal apparaat uitgevonden dat het werk in verband met het snijden en oogsten van deze groente enorm vergemakkelijkt. Ze zijn een speciaal mes voor kool.
Het is erg handig en gemakkelijk te gebruiken. Uiterlijk lijkt het mes op een kleine stalen bijl, uitgerust met een plastic handvat. Aan de basis van het gereedschap zijn een beetje scherp geslepen stalen messen bevestigd die zich in een bepaalde hoek bevinden. Dit ontwerp minimaliseert het risico op verwondingen in de keuken en maakt het snijden van de kool absoluut veilig.
De werking van een dergelijk instrument is als volgt. De kool wordt in twee delen gesneden en vervolgens produceert de koolversnipperaar heen en weer bewegingen. Daarna keren ze terug naar hun oorspronkelijke positie.
Het voordeel van de tool is dat u met de hulp de kool fijn kunt snijden. De dikte van het snijden komt overeen met de afstand tussen de snijgedeelten van het mes.
Degenen die al met deze tool hebben gewerkt, worden geadviseerd om dergelijke trucs te gebruiken wanneer ze ermee werken. Kool moet over de vezels worden gesneden. Dit zal ertoe bijdragen dat het sap, zo nodig voor het beitsen, zo lang mogelijk blijft.
Een stalen mes is geschikt voor het versnipperen van niet alleen kool, maar ook andere groenten. Daarom biedt het tastbare voordelen voor de boerderij, omdat het kan worden gebruikt om veel gerechten te bereiden.
Een alternatief voor een mes voor het snijden van kool kan sommige elektrische huishoudelijke apparaten maken. Als voorbeeld kunt u een elektrische vleesmolen of een keukenmachine met speciale messen voor groenten meenemen. Maar ze zijn een dure optie, die niet voor elke gastvrouw beschikbaar is. Het shreddermes voor kool is echter niet minder dan snijden en kost een onvergelijkbaar kleiner bedrag.
De aankoop van een speciaal mes voor kool zal uw werk in de keuken aanzienlijk vergemakkelijken. Hij zal niet alleen helpen om de favoriete groente voor de winter op te halen, maar ook om andere groenten dun te hakken tijdens het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten.
| | | |
| | | |
