De Letse keuken werd gevormd onder de invloed van de Litouwse, Duitse, Russische, Wit-Russische en Estse keukens, en nam het beste van hen over. De nationale keuken van Letland in Riga wordt vertegenwoordigd door een groot aantal restaurants, cafés en bistro-netwerken met een grote keuze aan gerechten. De kosten van het diner in restaurants in Riga zijn aangenaam verrast door het feit dat het aanzienlijk lager is dan in andere Europese hoofdsteden. Om heerlijke lokale gerechten te proeven, bijvoorbeeld, kan skladndusis - een taart van donker roggemeel met een vulling van groenten en eieren of taarten met spekjes tegen betaalbare prijzen zijn. In restaurants in hotels wordt een traditioneel "boerenontbijt" - een aardappel met vlees, gebakken en gebakken in een ei met zure room - vaak geserveerd voor Letten.
Interessante restaurants in het oude Riga
Het is in de oude stad dat restaurants zijn geconcentreerd, waarin de meest echte Letse keuken is vertegenwoordigd in Riga. Hun kleurrijke ontwerp zal de indruk van een van de meest interessante Baltische hoofdsteden aanvullen.
- Niet ver van het stadhuisplein is een gezellig restaurant- provincie , waarvan het interieur is gestileerd als een echt Lets dorp. De specialiteit is Letse broodsoep met slagroom, gedroogde vruchten en noten. Met behulp van een speciale aanbieding - een degustatiemenu, kunt u de lokale keuken waarderen
- Rozengrāls is een van de meest authentieke restaurants in Riga. Al meer dan 800 jaar is hier een wijnkelder geopend - en sindsdien is er geen staakt-het-vuren van bezoekers geweest. De eigenaars van het restaurant probeerden de geest van de middeleeuwse Hanzegeschiedenis over te brengen: aangename schemering, kaarsen, lange banken en tafels, en bestellingen worden geserveerd in aardewerk.
- Als je in het restaurant Piejūra bent, denk je misschien aan de muur van de zeecabine ; Kenmerken van donker hout en marine versterken de indruk. Er is een mogelijkheid om de gerechten van alle drie de Baltische landen te vergelijken met behulp van een afzonderlijk degustatiemenu. In deze plaats is het de moeite waard om varkensroeren te proberen in biersaus, traditionele koude bieten soep en Letse bier Užavas.
- Op het plein van Livs is er een restaurant Zilā govs (blauwe koe), waarvan het interieur is gestileerd als een taverne. Het etablissement staat bekend om zijn sappige steaks en visgerechten gemaakt van biologische producten.
- Pie Kristapa Kunga is een restaurant met 2 verdiepingen dat is gevestigd als een echt middeleeuws kasteel. Het biedt Russische en Europese gerechten, evenals traditionele gerechten uit Riga. Rozijnenmenu - gekookte grijze erwten met spek en kalkoenfilet op een grill met bessensaus.
Beste restaurants in Riga
In Riga zijn er verschillende restaurants waar alles op het hoogste niveau wordt georganiseerd: goed opgeleide obers, een onberispelijke service en natuurlijk een gevarieerd menu.
- Het restaurant Salve bevindt zich aan het stadhuisplein. Vertaald uit de Letse taal, betekent de naam "welkom", die volledig de vriendelijke sfeer uitstraalt die hier heerst. Gasten zijn blij om gerechten uit de stedelijke Letse keuken te proeven, die anders is dan traditioneel.
- Het menu van het restaurant "1221" biedt gerechten uit de Europese, Letse keuken en een brede selectie wijnen. Specialiteiten zijn haringfilets met kwark en aardappelen, koolsoep met varkensribbetjes, zoete dessertparfait van brood en veenbessen met vanillesaus. Hun auteur is de beroemde chef-kok Robert Smilga.
- Restaurant Vincents zal degenen behagen die geïnteresseerd zijn in een goede keuken en goede wijnen. De chef-kok van het restaurant Martins Ritinsh wint zijn culinaire vaardigheden, zowel Letse fijnproevers als buitenlandse toeristen. De trots van het restaurant is een gastenboek met de handtekeningen van beroemdheden als Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov en vele anderen.
Goedkope restaurants in Riga
Een van de meest populaire Riga-netwerken van snelle en heerlijke zelfgemaakte gerechten is Lido , met Letse gerechten en vele soorten heerlijke bieren. Onder de beste cafe in Riga - Double Coffee , Ala . De Black Magic Balsam-bar serveert de beste koffie van de stad met Riga-balsem en geglaceerde amandelen en pruimen en handgemaakte truffels in balsem. De prijzen in dergelijke restaurants zijn erg democratisch.