Veel tuinders zullen waarschijnlijk geïnteresseerd zijn in het kweken op hun eigen terrein spruitjes. In winkels wordt het immers alleen in diepgevroren vorm verkocht. Het is de jongste groentecultuur van de koolfamilie. Als andere variëteiten kool de vorm van kool hebben, worden spruitjes gepresenteerd in de vorm van een lange steel met een donzige bovenkant. Overal in de lengte van de stengel is bezaaid met kleine hoofdtooien van niet meer dan vier centimeter in diameter.
Spruitjes: planten, groeien en verzorgen
Aangezien spruitjes worden geplant met zaailingen, moet deze van tevoren worden gekweekt. Eind maart - begin april worden de zaden gezaaid. Voor hun cultivatie is een glazen balkon of een verwarmde kas geschikt om het optimale temperatuurniveau te bieden ('s nachts - 6-8 graden, overdag - 18-20 graden). Hoewel de zaden nog niet zijn ontkiemd, moet de omgevingstemperatuur 2-3 graden zijn. Al op 3-4 dagen zie je de eerste kleine spruiten.
Voor het zaaien van zaden, kunt u speciale turfpotten of kubussen gebruiken. Als u zaden in een doos plant, moet de afstand tussen de rijen minstens 6 cm zijn, tussen de zaden - minimaal 3 cm. Tegelijkertijd zijn ze gesloten tot een diepte van niet meer dan één centimeter.
Zaailingen moeten regelmatig worden bewaterd, gevoed met minerale meststoffen (ureum, superfosfaat). Het is ook belangrijk om de kamer waar de zaailingen zich bevinden regelmatig te ventileren.
Vijfenveertig dagen na het planten van de zaden, worden de planten gedoken.
Hoe kan ik spruitjes laten groeien?
De kool zal het best groeien in leemachtige, zwak zure grond, die goed verrijkt moet zijn met organisch. In zure grond zal het zich niet ontwikkelen.
Voordat je een spruitje laat groeien, moet je de grond voorbereiden. Meestal gebeurt dit in het najaar. In de plaats van het vermeende zaaien van kool wordt de grond zwaar losgemaakt, verteerd en worden organische en minerale meststoffen geïntroduceerd: superfosfaat, kaliummeststof, mest of turf. In het voorjaar wordt de grond opnieuw losgemaakt en bemest met ureum. Daarna moet de grond bevochtigd worden. En pas daarna kun je bedden gaan vormen.
Als je in de herfst geen tijd had om kunstmest te maken, kun je dat in het voorjaar doen, als je gaten moet graven. Spruiten van spruitjes worden begin mei in de volle grond geplant. Het volgende beplantingsschema wordt gebruikt: drie tot vijf bladeren in een sectie van 60 tot 60 cm.
Omdat de Brusselse kool een lang groeiseizoen heeft (160 dagen), kunt u in het gangpad andere groenten planten, bijvoorbeeld komkommers of tomaten.
Eenmaal per week wordt de plant in gelijke hoeveelheden gevoed met een meststof die stikstof en fosfor bevat.
Spruitjes hebben regelmatig water nodig, bij voorkeur bronwater.
Omdat kool hoge scheuten heeft, zal hij zich verschillende keren moeten vervelen. Ook om luchttoegang tot de wortels te bieden
Verzamel de oogst kan zijn in oktober en tot de herfst. Om dit te doen, begin je de onderste grootste kochanchiki uit te breken, terwijl de bovenste nog rijpen.
Begin november wordt het volledige resterende gewas uiteindelijk geoogst. Zodra de vorst blijvend wordt, is het noodzakelijk om de plant bij de wortelhals om te hakken, de bladeren en de apicale knop te verwijderen. Volwassen en nog niet geassembleerde kochanchiki moeten samen met de steel worden gescheurd, omdat ze langer kunnen meegaan (tot vier maanden).
Spruitjes is een ongedwongen plant. Daarom zal de zorg voor haar geen problemen veroorzaken. Het is met geweld om zelfs een beginnende tuinier te laten groeien.