Goed oogsten is net zo belangrijk als alle andere teeltstadia. Vooral als wordt verondersteld dat het wortelgewas lang genoeg moet worden bewaard, bijvoorbeeld als een zwarte radijs.
In dit artikel maakt u kennis met de belangrijkste kenmerken van het oogsten en het opslaan van radijs van verschillende variëteiten.
Op de bedden staan voornamelijk 2 soorten radijzen: zwart en groen. Ook verschillen de variëteiten in de rijpingstijd (zomer, herfst, winter). Van al deze factoren en de timing van het oogsten van radijs uit de bedden.
Wanneer moet je de zwarte radijs schoonmaken?
Voordat u zwarte radijs plant, moet u precies bepalen wat voor soort variëteit het is en hoe u het wilt gebruiken. Dit is erg belangrijk voor het bepalen van de tijd wanneer het nodig is om een zwarte radijs te graven.
Zomerklassen. Sinds eind mei is het al mogelijk om te beginnen met het oogsten van de grootste wortelgewassen uit het bed. Meestal worden die radijzen verzameld die een diameter van 4 cm hebben bereikt. Na het uitgraven, moet je de grond afschudden, de kleine wortels verwijderen en de toppen afsnijden. Deze wortels worden 7 tot 20 dagen in de koelkast bewaard, terwijl een constante temperatuur van + 1-2 ° C en een hoge luchtvochtigheid (ongeveer 96%) worden gehandhaafd.
Herfst variëteiten. Deze radijs wordt gezaaid in juni en wordt al in augustus en vóór het begin van september geoogst. Het wordt lang genoeg opgeslagen als het in dozen met zand wordt gedaan en in de kelder wordt gelegd.
Winter variëteiten. Aan deze radijs kan gedurende de winter liggen, deze moet op tijd worden verzameld. Dit gebeurt meestal eind oktober tot begin november. Maar als je niet op haar volle volwassenheid wacht, zal dit haar levendigheid negatief beïnvloeden. Ook moet u weten dat de radijs zelfs kleine vorst slecht verdraagt, dus wacht niet tot eind november, zelfs als u in een regio met een mild klimaat woont.
Om ervoor te zorgen dat de vrucht al zijn sappen behoudt, worden na het graven een lange wortel en toppen afgesneden. Om in de winter te bewaren, moeten de meest gezonde en grote exemplaren worden geselecteerd.
Langdurige opslag van zwarte radijs kan op verschillende manieren worden gedaan:
- In de koelkast. Fruit moet direct na het oogsten worden gelegd. In de kamer waar ze worden geplaatst, mag niet minder zijn dan 0 ° С.
- In de kelder. Je kunt het in dozen met nat zand vouwen en de kamertemperatuur + 2-3 ° C en vochtigheid 80-85% houden. Het kan ook in bulk worden opgeslagen met een hoogte van 1 m. In het tweede geval moet de vochtigheid in de kelder iets hoger zijn (90%).
- In een filmtas. Voor deze doeleinden is een zak met een dichtheid van 100-150 μm geschikt, die op +1 - 3 ° C moet worden gehouden.
- Aardekuil met isolatie. In dergelijke omstandigheden kan het worden bewaard in dozen waar het met aarde of zand zal worden gestrooid.
Tijdens de gehele bewaarperiode moet u de radijs controleren. Dit is nodig voor het tijdig verwijderen van fruitgebreken, om te voorkomen dat het hele gewas verloren gaat.
Wanneer moet je de groene radijs schoonmaken?
Deze radijs variëteit verschilt van zwart met een meer aangename smaak, omdat het bitterheid, zachtheid van wortelgroenten en hun sappigheid mist.
Om een reserve te maken voor de winter Margelaanse (groene) radijzen, moet deze worden verzameld in de late herfst. Om dit te doen, moet je eerst de toppen planten en nadat deze is gedroogd kun je beginnen met graven. Voordat de radijs wordt opgeslagen, moeten de beschadigde vruchten worden gescand en verwijderd, omdat ze de overwintering niet overleven. Je kunt het zowel als zwart opslaan in de kelder of in de kelder op + 2 ° С. Naleving van alle aanbevelingen voor het oogsten en opslaan van radijs, zal u helpen om de nuttige eigenschappen voor een langere periode te behouden.