Wie houdt er niet van druiven - deze sappige heerlijke bessen, waar je in de herfst van kunt smullen. En weet je dat dit de enige plant is waaraan een hele wetenschap is gewijd - ampelografie en met behulp van deze bes kunnen vele ziekten worden genezen? Natuurlijk zijn de voordelen van druiven geweldig, maar in sommige gevallen kan het schade veroorzaken. We zullen het in dit artikel hebben over de voordelen en contra-indicaties.
Samenstelling van de druif
De helende eigenschappen van druiven worden veroorzaakt door de rijkste samenstelling, waardoor het een echte opslagplaats van nuttige stoffen kan worden genoemd.
De voedingswaarde van deze bes wordt bepaald door het gehalte aan suikers - glucose, sucrose en fructose. Tijdens het spijsverteringsproces komen deze suikers onmiddellijk in het bloed, bijna zonder veranderingen te ondergaan, wat erg belangrijk is voor de gezondheid.
Druiven bevatten organische zuren (appel, wijnsteenzuur, citroenzuur, barnsteen, enz.), Waarvan bekend is dat ze belangrijk zijn voor het proces van vertering en assimilatie van voedsel.
Het bevat absoluut alle mineralen en sporenelementen die nodig zijn voor de mens - kalium, magnesium, mangaan, kobalt, silicium, boor, enz. Ook zijn er in de druiven veel vitamines: A, vitamine B, C, H, K, R.
Zeer nuttige plantaardige stoffen zijn pectines, de belangrijkste aminozuren (lysine, leucine, arginine, cystine, glycine, enz.), Vaste oliën, tannines, lecithine, flobbafenen, vanilline zijn allemaal ingrediënten van druivenbessen en hun zaden.
De genezende eigenschappen van druiven
Volgens het genezende effect, dat druiven op het menselijk lichaam maakt, heeft deze fruitplant geen gelijke.
We vermelden er maar een paar, de belangrijkste nuttige eigenschappen van druiven en het gunstige effect op het lichaam:
- het vermogen om de afweer van het lichaam te versterken;
- een afname van de kans op kanker;
- versterking van het cardiovasculaire systeem, verbetering van de bloedopbouw;
- cholesterolverlagend;
- het vermogen om de bloeddruk te normaliseren;
- normalisatie van de spijsvertering en metabolisme;
- sedatief effect op het zenuwstelsel;
- preventie van visuele beperkingen bij volwassenen;
- preventie van nierstenen ;
- het vermogen om het verouderingsproces te vertragen;
- slijmoplossende eigenschappen;
- antiseptische eigenschappen, etc.
Al deze nuttige eigenschappen zijn van toepassing op zowel witte (groene) en rode (zwarte) druiven. Er wordt echter aangenomen dat donkere druivensoorten nog waardevoller en nuttiger zijn, omdat de concentratie van antioxidanten en biologisch actieve stoffen daarin groter is. Bovendien hebben rode druiven meer uitgesproken antibacteriële en antivirale effecten.
Hoe correct druiven te gebruiken?
Druiven zijn een apart gerecht en mogen niet worden geconsumeerd met ander voedsel. Het grootste voordeel voor het lichaam dat het met zich meebrengt, als je het opslaat tussen basismaaltijden (gedurende een uur - anderhalf voor en na het eten). Bovendien moeten zowel de bessen zelf als het sap, de wijn en andere producten van hen met mate worden geconsumeerd.
Om het tandglazuur te beschermen tegen de effecten van zuren en suikers, is het raadzaam om uw tanden te poetsen na het eten van druiven.
Contra-indicaties voor het gebruik van druiven
Zoals reeds opgemerkt, heeft hij, ondanks de voordelen van druiven, ook contra-indicaties. Het gebruik van deze bes kan in het volgende schadelijke gevolgen hebben
- met diabetes mellitus;
- met zweer van de maag en de twaalfvingerige darm,
- bij een darmaandoening (vanwege een laxerend effect);
- voor schendingen van het kaliummetabolisme;
- met nierinsufficiëntie ;
- tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding (heeft een negatief effect op de melkproductie);
- met obesitas;
- met een acute vorm van tuberculose.