Een goede snack combineert eenvoud, uitstekende smaak en gebruiksgemak. Alle drie de criteria voor een geslaagde maaltijd komen overeen met een verscheidenheid aan snacks in tartlets. Een gerecht van dit formaat is met name geschikt voor recepties, waar het absoluut noodzakelijk is om één hapje te eten. Voorgerechten in taartjes, waarvan we de recepten hieronder met u zullen delen, zijn zeer toegankelijk en praktisch en ook relevant op elke feesttafel.
Snack met garnalen in tartlets
ingrediënten:
- mayonaise - een halve eeuw;
- Dijon-mosterd - 1 eetl. lepel;
- garnalen gepeld - 500 g;
- groene uien - 4 veren;
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- selderij - 2 stelen;
- zoete rode peper - 1 st.;
- peterselie (gehakt) - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- chili (geplet) - 1 theelepel;
- groene peper - 1/2 stuks;
- zwarte peper - 1/4 theelepel.
- taartjes.
voorbereiding
Meng in een kleine kom mayonaise, mosterd, chili en zwarte peper. Hak de ui, selderij, paprika, peterselie en knoflook fijn. Voeg een paar theelepels kappertjes toe. Voeg de voorgegaarde garnalen toe aan de gehakte groenten, vul de salade met een mengsel van mosterd en mayonaise en leg op de taartjes.
Deze snack kan koud worden geserveerd en je kunt hem in de oven doen totdat hij bruin wordt op 200 graden.
Snack met champignons in tartlets
Snacks met champignons zijn een optie om alle aanwezige gasten tevreden te stellen, omdat ze niet graag champignons combineren met room en pittige kruiden. In dit recept kun je absoluut alle paddenstoelen gebruiken, van gekochte champignons, tot geurige bos witte paddenstoelen.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 1 pak;
- boter - 2 el. lepels;
- sjalotten - 2 stuks;
- champignons - 250 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- verse rozemarijn - 1 theelepel;
- kaas "Parmezaanse kaas" - 30 g;
- ei - 1 stuk;
- room - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Smelt de boter in een koekenpan en bak deze in ca. 2 minuten zacht. Voeg de gehakte champignons, gehakte knoflook toe en blijf nog 5 minuten koken. Rozemarijn, zout en peper naar smaak toevoegen, de massa laten staan tot deze volledig is afgekoeld.
Bladerdeeg en snijd ze in cirkels. We plaatsen de cirkels in een mal voor het bakken van cupcakes.
Meng in een aparte kom het ei, de room, de geraspte "Parmezaanse kaas" en de champignons. Doe het mengsel in de taartjes van het deeg en bak in de oven op 200 graden 15-17 minuten. Het voorgerecht is klaar, de taartjes met de vulling moeten een paar minuten afkoelen, waarna ze kunnen worden geserveerd.
En nu bieden we u een paar recepten voor koude hapjes in taartjes.
Snack met zalm in tartlets
ingrediënten:
- taartjes;
- zure room - 250 g;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- dille (gesneden) - 1 eetl. lepel + voor decoratie;
- kappertjes - 2 theelepel;
- gerookte zalm - 100 g.
voorbereiding
Meng zure room met citroensap, gehakte dille en kappertjes, breng op smaak met zout en peper. Vul de taartjes met room en spreid ze uit over een plakje zalm. We versieren het taartje met gehakte dille.
Tartlets met zalm en pittige zure room
ingrediënten:
- zure room - 250 g;
- vers deeg - 2 blaadjes;
- olijfolie;
- geraspte mierikswortel - 1 theelepel;
- cherrytomaatjes - 100 g;
- rucola - 30 g;
- Zalm - 100 g.
voorbereiding
Het deeg wordt in vierkanten gesneden en in ronde vormen voor cupcakes gedaan, geolied met olijfolie. Bak het taartje in een gouden kleur en daarna helemaal af.
Geraspte mierikswortel wordt gemengd met zure room, zout en peper. Smeer de pittige zure room in de afgekoelde tartlets, versier met helften cherrytomaatjes, blaadjes rucola en reepjes gerookte zalm.
Een uitstekende toevoeging aan dit soort snacks zijn gehakte noten en voor een meer pikante verse tomaat kan worden vervangen door gedroogd.