Moderne huisvrouwen hebben een redelijk breed scala aan kleine keukentoestellen die traditionele conserven kunnen vervangen. Dit omvat diepvriezers, elektrische drogers en allerlei andere apparaten. In één woord, nu zijn er veel meer opties om aronia op te slaan. En het moet worden opgemerkt dat alle methoden u toelaten om vitamines in bessen te houden.
Hoe bewaarbes bewaren?
ijskoud
De eenvoudigste optie is de opslag van zwarte appelbes voor de winter in de vriezer. De bessen worden voorgewassen en gedemonteerd en vervolgens op een handdoek gedroogd om te drogen. Leg ze dan in trays om in te vriezen. De methode werkt echt, omdat na het invriezen bessen volledig hun nut behouden.
Een nog succesvollere optie voor het invriezen van appelbes voor de winter, als u de bereide trays vooraf kunt verpakken in een afdeling voor schokken of snel invriezen. Dus bessen niet alleen vitamines, maar ook hun uiterlijk zal worden bewaard.
Naast het bevriezen van zwarte mountain ash voor de winter, wordt de methode van gedroogde bessen actief gebruikt. Maar het is belangrijk op te merken dat het succes alleen wordt gegarandeerd op voorwaarde dat de bessen op een droge, zonnige dag kunnen worden geoogst. Bessen kunnen op een handdoek worden gelaagd en op een koele, droge plaats worden bewaard voor natuurlijk drogen. Wanneer de bessen gerimpeld zijn en hiervoor minimaal 25 dagen moeten doorgaan, kunt u ze schoonmaken voor opslag.
drogen
De perfecte oplossing om chokeberry voor de winter te bewaren, is drogen in de oven. Het is belangrijk om niet meer dan 50 ° C in te stellen, anders zal een deel van het nuttige verloren gaan. Voeg vervolgens de bessen in een vlakke laag toe en laat ze drogen, open de ovendeur om de paar minuten. Controleer of bessen klaar zijn: wanneer u een handvol neemt en het valt uit uw handen zonder plakkerig aan te voelen, is het proces voorbij. Dit is een uitstekende methode om de Blackberry Seedhus zonder suiker te bewaren voor de winter, waardoor het zelfs in de kou mogelijk is om vitamines te krijgen.
Opslag in een kelder
En tot slot, een meer eenvoudige methode is het opslaan van appelbes voor de winter, op basis van de gebruikelijke opschorting van het type druiventros. In een kelder of een soortgelijke plaats hangen we een bos bessen aan een touw zodat ze elkaar niet raken.