De koekenpan is zonder twijfel een belangrijk kenmerk van de keuken. Voorbij zijn de dagen dat de huisvrouwen uitsluitend gietijzeren producten gebruikten, waarin voor frituurolie zonder enige twijfel werd gewerkt. Gebruik nu in de keuken vaker braadpannen met antiaanbaklaag. Met kwaliteitsgereedschap kunt u zelfs verbrand voedsel vermijden. Maar hoe kies je een goede koekenpan met antiaanbaklaag - daar maakt de huisvrouw zich zorgen over. We zullen proberen te helpen.
Hoe kies je een koekenpan met antiaanbaklaag?
De bedoeling om een nieuwe "keukenapparatuur" aan te schaffen, is het eerste dat u moet beslissen met welke coating u een koekenpan kiest. En het assortiment is niet klein: winkelschappen worden gemaakt met producten met polytetrafluorethyleen. Onder de stedelingen is het beter bekend als teflon. Er zijn ook modellen met een keramische coating . Binnenlandse ontwikkelingen hebben het mogelijk gemaakt om een coating op waterbasis te maken. In ieder geval is het belangrijk dat de dikte van de antikleeflaag niet minder is dan twee millimeter. Natuurlijk, mechanische schade en onjuiste bediening verminderen de levensduur van de braadpan. Maar met een kwalitatieve prestatie van de antiaanbaklaag, blijkt het effect van deze ongunstige factoren minder. Wees daarom voorbereid op het feit dat een goed product niet goedkoop is.
Als u nadenkt over het kiezen van een braadpan om te koken zonder zonnebloemolie, let dan op het materiaal van het product zelf. Modellen van aluminium zijn licht en tegelijkertijd goedkoop. Maar de gestempelde braadpannen bevinden zich snel in de vuilnisbak, wanneer ze als stel jarenlang het geloof en de waarheid dienen. Bewezen en niet-klevende pannen van roestvrij staal, vooral als de dikte niet minder is dan 2 mm. Gietijzeren producten - voor iedereen die kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan. Toegegeven, ze zijn opmerkelijk vanwege hun aanzienlijke gewicht. Maar ze zullen dergelijke braadpannen serveren, die een goede antiaanbaklaag bedekken, veel.
Welke bakpan kies je voor verschillende soorten borden?
Een ander criterium is voor welk bord u een koekenpan zoekt. De elektrische haard, uitgerust met een glad oppervlak, heeft keukengerei met een dikke bodem nodig.
Wat betreft het kiezen van een koekenpan voor een gasfornuis, is het belangrijk om aandacht te besteden aan de thermische beperkingen en de mogelijkheid om dit soort apparaten te gebruiken. Dit alles kan worden gelezen op het etiket dat aan het product is bevestigd.
Niet erg als de koekenpan met antikleeflaag is voorzien van een handvat, goed, indien verwijderbaar. Braadpannen, waarvan de set een deksel bevat, kunnen behalve braden ook worden uitgevoerd en geblust.