De grootste bes - watermeloen - wordt beschouwd als seizoensfruit. Hij rijpt tegen augustus en behaagt ons met een sappige smaak tot het midden, en soms eind september. Vaak denken de stedelingen na of het mogelijk is om watermeloenen in een kelder op te slaan op een manier die lijkt op appels of wortels. En dan, terwijl de herfstkou regeert, kun je je tegoed doen aan bessen, denkend aan de zomerse warmte. Dus, we zullen je vertellen hoe watermeloenen te bewaren in een kelder.
De juiste watermeloen kiezen
Correct gekozen bes is het halve succes bij opslag. Daarom raden we u aan verschillende regels te volgen, namelijk:
- Selecteer alleen hele vruchten, zonder deuken en scheuren, waardoor een infectie zich kan ontwikkelen in watermeloen.
- Geef indien mogelijk de voorkeur aan laat rijpende variëteiten, bijvoorbeeld "Volzhsky", "Bykovsky", "Kholodov's Gift".
- Kies voor langdurige opslag voor bessen met een dikke schil.
- Besteed aandacht aan de vruchten van middelmatige grootte.
Hoe een watermeloen te redden voor de winter in een kelder?
Er zijn verschillende opties voor het opslaan van gestreepte bessen. De eenvoudigste manier is om ze nauwkeurig op de plank te plaatsen, en op een manier dat ze elkaar helemaal niet raken.
Als je geen gratis rekken hebt, kan er een probleem zijn met het opslaan van gescheurde watermeloenen. Gebruik in dit geval conventionele plantaardige netten. Door elke zak in één zak te leggen en deze in te pakken met een doek, wordt het gaas stevig opgehangen aan het plafond van de kelder.
Om de houdbaarheid te verlengen, wordt het aanbevolen om bosmos te gebruiken. Het wordt verzameld bij droog weer, en vervolgens verspreid naar de bodem van de doos, evenals naar de zijkanten van de watermeloen.
Beschermt de vruchten tegen de verhoogde luchtvochtigheid in de rieten kelder. De schappen of containers zijn bekleed met een dikke laag stro, waarop watermeloenen dan weer op een afstand van elkaar liggen. Daarna zijn de bessen bedekt met stro op de top.
Om de houdbaarheid te verlengen, kunt u een nogal omslachtige, maar effectieve methode gebruiken. Het betreft het smelten van paraffine of was, die het oppervlak van de watermeloen moet bedekken. De dikte van de beschermlaag mag niet minder zijn dan 0,7 - 1 cm. In plaats van paraffine, kunt u een dikke oplossing van klei gebruiken, die met een borstel wordt aangebracht.
Als je het hebt over hoe lang je watermeloen kunt opslaan, dan zijn deze in algemene termen afhankelijk van de methode die je kiest. Accommodatie op de plank of schorsing behoudt de smaak en rijpheid tot het einde van oktober - begin november. Het gebruik van stro, klei of was zal de tijd tot de komst van het nieuwe jaar verlengen.