Hoe spaghetti te koken?

Er is een mening dat pasta - dit is schadelijk voor de figuur en voor de gezondheid brengt niets goeds met zich mee. Maar waarom zijn ze dan geliefd in alle landen en worden ze in aanzienlijke hoeveelheden geconsumeerd? Het ding is dat spaghetti van durumtarwe niet alleen heerlijk is, maar ook handig omdat bevatten veel benodigde fosfor, magnesium, kalium, calcium, vitamine B en E, evenals plantaardige eiwitten en complexe koolhydraten. Ze zullen je figuur niet schaden, tk. Bevat slechts 80 calorieën per 100 g product, als u ze niet vette sauzen vult, en gebruik geurige kruiden en groenten.

Algemene regels voor het koken van spaghetti

Natuurlijk, om de pasta heerlijk te maken en het belangrijkste is dat het niet aan elkaar kleeft, moet je verschillende regels volgen om spaghetti goed te koken:

  1. Let altijd op de verhoudingen van spaghetti, water en zout van respectievelijk 100 g per 1 liter per 10 g.
  2. Een portie per persoon kan worden bepaald door de wijsvinger en duim te sluiten, hoeveel spaghetti er is, dit zou een portie moeten zijn. Gemiddeld is dit ongeveer 100 g per persoon.
  3. Solim, zodra het water kookte, naar de bladwijzer van spaghetti.
  4. We stoppen spaghetti alleen in heet, kokend water.
  5. De kooktijd is binnen 7-15 minuten, maar het is beter om op de verpakking te lezen en 2 minuten minder te koken, vooral als de saus wordt verondersteld. Spaghetti, de zogenaamde al dente, d.w.z. tot de tanden, worden verkregen vanwege het feit dat ze een beetje ondervoed zijn en dan absorberen ze de saus beter. Als ze worden verteerd, zijn ze niet voldoende om in te storten, maar kunnen ze sindsdien niets opnemen absorbeerde een maximum aan water.
  6. Om spaghetti zeker niet vast te zitten in het water moet je boter toevoegen: 1 el. lepel op 1 liter water.
  7. Sluit tijdens het koken het deksel niet en spoel na het wassen niet af.
  8. Soms is het de moeite waard om niet al het water weg te laten lopen en een beetje te laten staan ​​om de saus in de gewenste dichtheid te krijgen.

Hoe spaghetti in een pan koken?

Het is natuurlijk beter om een ​​pan met dikke muren en een bodem te nemen, zodat deze gelijkmatig over het hele oppervlak zal opwarmen. De grootte moet zo groot zijn dat het 2/3 vol is tijdens het koken, dus wanneer je kookt, vul je de mat waarschijnlijk niet.

ingrediënten:

We zetten een pan water op het fornuis, zodra het zout kookt en spaghetti doet, wachten we op het deel, ondergedompeld in water, om zacht te worden en de rest te duwen. Zodra ze op de bodem van de mix draaide en ongeveer 10 minuten kookte. Om niet te worden vergist, is het beter om van tijd tot tijd te proberen.

Hoe kook je heerlijke spaghetti in een multivariate?

Het mooie van dit gerecht is dat het snel en eenvoudig wordt bereid en dat er nog steeds geen overdaad aan vuile vaat is.

ingrediënten:

voorbereiding

We zetten de blusmodus in de multivark en gieten de olie uit om op te warmen. We gooien de olie oregano en knoflook in, snijden in platen, geven letterlijk een halve minuut om op te warmen. Kipfilet en tomaten, in blokjes gesneden in de al geurige olie en meng. Peper kan op zijn minst worden gesneden, maar ook een kubus, indien gewenst. Basil crush ook naar eigen smaak, er zijn geen speciale vereisten. Peper stuurt na tomaten en stoof ongeveer 5 minuten, tk. De filet is snel gaar. Voeg basilicum toe, zout en giet heet water, mix.

Spaghetti kan zeker worden gebroken, maar dan verdwijnt hun schil. Je kunt ze gewoon in een normale pan doen en wachten tot ze zacht zijn om volledig in het water te passen. Bedek ze vervolgens met een deksel en bak ze ongeveer 10 minuten in de uitdovingsmodus. Meng ze niet per se, maar probeer bereidheid om niet te verteren. Het is beter om iets eerder uit te schakelen en ze nog een paar minuten te laten lopen. Breng op smaak met peper en pas de smaak aan met zout en suiker, als de tomaten niet zoet zijn. Tijdens het voeden kun je bovenop Parmezaanse kaas wrijven.