Sommige huisvrouwen houden er niet van om schapenvlees te gebruiken bij het koken, verwijzend naar de specifieke geur en stijfheid van vlees. Maar het gaat erom hoe je lamsvlees goed kookt. Na onze aanbevelingen ontvangt u een ongelooflijk smakelijk en sappig gerecht, dat zelfs de ophef zal waarderen.
Hoe lam te koken in een multivariate?
ingrediënten:
- vleeslam - 985 g;
- wortelen gemiddeld - 45 g;
- bol - 65 g;
- aardappelen - 495 g;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Uien worden gereinigd, versnipperd met halve ringen en we geven de verwarmde plantaardige olie door in de multivark in de modus "Bakken". Voeg na 15 minuten het vlees toe, in plakjes gesneden en besprenkeld met kruiden. Aardappelen en wortels worden verwerkt, gesneden en aangelegd. Sluit het apparaat met een deksel, installeer het "Quenching" -programma en bereid het gerecht 2,5 uur voor.
Hoe heerlijk om lamsvlees te koken?
ingrediënten:
- lam - 985 g;
- aubergine - 175 g;
- ui - 115 g;
- tomaat - 125 g;
- boter - 55 g;
- specerijen;
- kaas - 105 g.
voorbereiding
We wassen het vlees, dopen het in met een servet en strooien zout en peper aan alle kanten. Aubergine voorzichtig in gezout water doen en 10 minuten laten staan, daarna afspoelen en afdrogen. We plaatsen de multivark in het netwerk, installeren het programma "Multipore", de temperatuur is 160 graden en gooit een boterham. Voeg zodra het smelt, stukjes lamsvlees toe en roer 5 minuten aan elke kant. Haal het vlees voorzichtig met een geluid weg en leg het op het bord.
Aubergine shinkuem ringen, verkruimelen in bloem, bruin op hetzelfde regime gedurende 5 minuten en afschrikken aan het vlees. Nu passeren we ui, gehakte ringen en gooien we tomaten, gehakte plakjes. Na 5 minuten halen we het plantaardige roosteren eruit en leggen we alle ingrediënten in lagen neer: vlees, aubergine, ui met tomaten. Bestrooi met geraspte kaas en kook gedurende 45 minuten op een temperatuur van 105 graden.
Lamsvlees koken met groenten?
ingrediënten:
- lam - 565 g;
- olijfolie - 75 ml;
- bol - 65 g;
- tomaat - 95 g;
- wortels - 75 g;
- aardappelen - 165 g;
- knoflook - 10 g;
- specerijen ;
- Bulgaarse peper - 120 g;
- water - 650 ml;
- basilicum en komijn - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen en wortels worden schoongemaakt, gewassen en in kleine blokjes gesneden. Peper wordt verwerkt uit zaden en we snijden plakjes samen met verse tomaten. Ui versnipperd dunne semirings.
Lam wordt gewassen, geweekt met een handdoek, licht geslagen en ingewreven met kruiden. Snijd vervolgens het vlees in plakjes, leg het in een koekenpan met olie en bak het van alle kanten lichtjes. Voeg vervolgens uien, wortels en bruin toe, roer, 5-7 minuten. Daarna schuiven we de inhoud naar een bord en gieten we de olie in de braadpan en leggen we de paprika, tomaten en aardappelen neer. Bedek het deksel en laat de groenten 15 minuten sudderen. Gooi dan gehakte groen, gehakte knoflook en voeg na 5 minuten vlees toe met uien en wortels. Vul alles met koud water en laat de schotel 45 minuten sudderen, voeg zout naar smaak toe.
Hoe lamsvlees in de oven te koken?
ingrediënten:
- lam - 1,5 kg;
- olijfolie ;
- ui - 95 g;
- knoflook - 15 g;
- gedroogde kruiden;
- azijn wijn - 10 ml;
- specerijen.
voorbereiding
En hier is nog een interessant recept, hoe heerlijk om lam te koken
Nu weet je wat je van lam kunt bereiden en hoe je van een gewoon diner een feestelijk feest kunt maken.