Het komt vaak voor dat de wetenschappelijke en alledaagse (culinaire) notie van groenten en fruit niet klopt. Hierdoor ontstaat verwarring. Het is bekend uit de plantkunde dat tomaten behoren tot multi-kaviaar paracarp bessen.
De verdeling van concepten - groenten en fruit - is afwezig in het Engels. Zelfs in de 19e eeuw in de Verenigde Staten werden tomaten unaniem erkend als fruit. Omdat ze gerelateerd zijn aan fruit. Ze worden beschouwd als groenten na inning van douanerechten.
Dus behandelden ze de vruchten van tomaat al heel lang. En in het begin van de 21e eeuw erkende de Europese Unie dat een tomaat in Europa een vrucht is.
Echter, in het gewone begrip van mensen, en zelfs in landbouwliteratuur, worden tomaten nog steeds als groenten beschouwd.
De moedertaal is nog steeds sterker. Dus maken we constant ontdekkingen voor onszelf, zien we de verschillen tussen de namen van groenten en fruit in de plantkunde en de gebruikelijke namen.
De redenen voor het debat - waarom een tomaat een vrucht is - echt heel veel. In de steden blijft elke kant van de discussie op zichzelf staan. Ook in koken, hun gewoonten, maar er zijn meer geneigd om te gebruiken in relatie tot producten die de mensen van het concept bekend zijn.
Om de vraag te begrijpen wat moet worden toegeschreven aan een bepaald product, moet u weten hoe u planten classificeert. Om te beginnen, laten we eens kijken waar het bij een groente allemaal om gaat.
Wat weten we over groenten?
Opgemerkt moet worden dat groenten delen van planten worden genoemd, en niet fruit. Dit zijn delen van planten die niet kunnen worden toegeschreven aan de voortplantingsorganen. Anders zouden ze bloemen worden genoemd, waaruit de vruchten verschijnen. Daarom, hoe vreemd het ook klinkt, groenten, zouden we knoppen, stengels, bladeren en zelfs de wortels van de plant moeten noemen. Bij het koken kunnen deze delen van planten worden gebruikt, als eetbaar en zonder een zoete smaak.
Wat weten we over fruit?
Waarom is een tomaat een vrucht? Het begrip 'fruit' kwam voort uit de plantkunde als een substituut voor het woord fruit. Fruit omvat ook delen van planten, maar alleen die welke zich ontwikkelen van bloemen tot zaden. Bij het koken zijn zoete vruchten inbegrepen in fruit, hun heerlijke vruchten.
Dus een tomaat is een bes, een groente of een vrucht?
Rekening houdend met onze kennis, is het tijd om preciezere conclusies te trekken - wat, aan welk deel van de planten, tomaten moeten worden toegeschreven.
Tomaten, ook tomaten genoemd, moeten als fruit worden beschouwd, omdat vruchten alleen uit bloemen kunnen worden verkregen. Maar het feit is dat de vruchten van verschillende soorten zijn. Sommige vruchten zijn sappiger, andere minder. Tomaten verwijzen natuurlijk naar sappiger fruit.
Vervolgens komt de volgende classificatie. Of deze vruchten zijn gerelateerd aan de bessen. Overigens zijn bessen ook onderverdeeld in ondersoorten. Het is tijd om te discussiëren over wat een tomaat met fruit of bessen te maken heeft.
En wat zijn bessen? Deze vrucht met een zeer sappige pulp, bestaande uit zaden en dunne schil. Het blijkt dat er een dergelijk concept is met betrekking tot tomaten.
Maar vergeet toch niet dat tomaten op groenten worden gerekend, zoals de meesten van ons gewend zijn. In het dagelijks leven is het niet gebruikelijk om associatieve links af te breken.
Bij ons, tomaten, als een kruidachtige plant, is het geaccepteerd om op te nemen in de plantaardige cultuur. Groentecultuur kan geen fruit produceren, en nog meer bessen.
- tomaten worden gekweekt op bedden waar andere groentegewassen groeien;
- tomaten worden rauw gegeten, zoals kool of komkommers , dit is hun gemeenschappelijke kenmerken;
- tomaten worden niet als dessert gebruikt, dus ze kunnen niet worden toegeschreven aan bessen die in de oven worden gelegd.
Reeds deze argumenten zijn voldoende dat wij, als gewone mensen, het recht hebben om te zeggen dat een tomaat een groente is. En zoals u ze noemt - in wetenschappelijke of folklore - is dit alleen maar uw persoonlijk bedrijf.