Velen van ons houden van wafels - knapperig dessert, dat, gecombineerd met verschillende vullingen, ongelooflijk plezier levert. Nu krijgt u in veel cafés Weense of Belgische wafels aangeboden met zoete of pittige inhoud - voor elke smaak. Maar een ding eten, gekocht in een winkel of in een bistro, is heel iets anders - om dit heerlijke dessert met je eigen handen te koken. Voor dit doel is het echter noodzakelijk om een nieuwe keukenassistent - wafelijzer voor Weense wafels te krijgen. Ja, voor dergelijk bakken heeft u een speciaal "apparaat" nodig, waarmee u uw verwanten en gasten kunt behandelen met een origineel gerecht. Er zijn hier echter een aantal subtiliteiten, dus als u een elektrische wafel kiest voor Weense wafels, moet u de eerste niet kopen, maar de goede. We zullen proberen u te helpen bij het kiezen!
Wat is het Weense wafelijzer?
Wafelijzers zijn apparaten bestemd voor het bakken van wafels, zowel thuis als in de horeca (cafés, snackbars, kiosken). De inrichting bestaat uit twee metalen bakoppervlakken, die gelijktijdige en gelijkmatige bakwonden van wafels van onderaf en van bovenaf mogelijk maken. Onder de variëteit van soorten elektrische wafelmakers zijn er hoofdzakelijk apparaten voor de bereiding van dunne wafels, wafelmakers en hazelwafels voor dikke wafels. De laatste moet worden gekocht als je je geliefden wilt verrassen met dit gerecht - Weense wafels. In tegenstelling tot de zogenaamde Amerikaanse, of dunne, wafels, die in een buis kunnen worden gerold en gevuld, hebben de Weense wafels speciale knapperige eigenschappen en dikte. Daarom onderscheidt het apparaat zelf voor de voorbereiding zich door grotere trays en met diepe cellen aan het oppervlak. Trouwens, het wafelijzer voor Belgische wafels, dat wordt gekenmerkt door knapperige korst en zachte vulling, moet ook bij diepe bakplaten liggen.
Wafelijzer voor Weense wafels: hoe kiezen?
Wafelmakers voor de bereiding van Weense wafeltjes kunnen in verschillende vormen worden geproduceerd - vierkant, rond, ovaal. Dit is echter niet de belangrijkste keuze bij het kiezen van een dergelijke keukenassistent.
Ten eerste is het belangrijk om bij het kopen aandacht te schenken aan het materiaal waaruit het apparaat is gemaakt. Er zijn kunststof en metalen behuizingen (roestvrij staal, gietijzer). De eerste hebben een laag gewicht en kleine afmetingen. Terwijl de makers van wafelijzers duurzamer en betrouwbaarder zijn tegen hun hoge kosten en zwaarte.
Ten tweede is voor het bakken van heerlijke Weense wafeltjes op elektrische wafer de kwaliteit van de antiaanbaklaag van de bakoppervlakken belangrijk. Zorg ervoor dat er zich in de winkel voor elektrische apparaten geen scheuren, krassen, luchtbellen of een ongelijkmatige laag op de coating bevinden. Anders zullen wafels branden of slecht afscheuren, wat van nature van invloed is op hun uiterlijk, smaak en natuurlijk de stemming en eetlust zal bederven.
Het is belangrijk om de maat van het wafelijzer te bepalen. Als je familie een fan is van Weense wafels en van plan bent ze vaak en veel te bakken, kies dan een apparaat met grote afmetingen, als de grootte van je keuken dit toelaat. Compacte wafelijzers passen er gemakkelijk in
Daarnaast zijn er wafels, waarin u onmiddellijk twee of zelfs vier wafels kunt bakken. Als de modellen zijn uitgerust met een thermostaat of een structuurmodifier, verras het gezin dan met Belgische wafels die zich sneller voorbereiden, of Weens, waarvoor langzaam bakken met lage temperatuursomstandigheden belangrijk is.
Sommige wafelijzers hebben bovendien verwarmings- indicatoren, een ingebouwde timer, een controlelamp en verwisselbare laden die multifunctioneel gebruik van het apparaat mogelijk maken - zoals een broodrooster of een grill.