Velen van ons herinneren zich waarschijnlijk nog die keren dat ijs niet alleen heerlijk was, maar ook veilig voor gezondheidsdelicatessen. Helaas hebben moderne ijsproducenten alle charme van verschillende chemische "verbeteraars" van smaak en conserveermiddelen volledig gewaardeerd, dus het is moeilijk om volledig natuurlijk ijs te koop te vinden. De enige uitweg is om zelf ijs te maken, door er een speciaal apparaat voor te kopen - een vriezer.
Hoe een huisijsmaker kiezen?
Er is dus besloten - we zullen smakelijk en nuttig ijs alleen maken . Hoe kies je hiervoor de juiste ijsmachine en op welke punten moet je speciale aandacht schenken? Maak de keuze eenvoudig en plezierig zal het onderstaande algoritme helpen.
Stap 1 - kies het type ijsmachine
Volgens het werkprincipe zijn er twee soorten ijsmachines: automatische (compressor) en halfautomatische. Het verschil tussen beide is dat een semi-automatische ijsmachine enige tijd (van 12 tot 24 uur) moet staan voordat het ijs wordt gekookt bij een temperatuur van ten minste -15 C. Zo is het in dergelijke ijsmachines op geen enkel moment mogelijk ijs te maken, . IJsmachines hebben een ingebouwde compressor, dus je kunt er ijs in maken, slechts 5 minuten nadat je bent aangesloten op het netwerk. Bovendien hebben veel modellen van automatische ijsmachines, behalve de stationaire kom, ook een verwijderbare, waarmee u snel verschillende soorten ijs kunt bereiden. Het enige maar belangrijke nadeel van automatische compressorijsmachines is hun relatief hoge prijs.
Stap 2 - Selecteer het volume van de schaal
Nadat u het type ijsmachine hebt bepaald, gaat u naar het volume van de schaal. Deze parameter is vooral belangrijk voor semi-automatische modellen, omdat het in ijsmachines mogelijk is om verschillende delen van favoriete delicatessen op een rij te bereiden. Houd er rekening mee dat het volume van de schaal altijd iets groter is dan de hoeveelheid afgewerkt ijs. In een schaal met een inhoud van 1,5 liter kunt u bijvoorbeeld slechts 900 gram ijs krijgen en in een schaal met een inhoud van 1,1 liter - 600 gram. Voor een gemiddeld gezin is een ijsmachine met een kom van 1 liter, waarin u ongeveer 6 porties van deze delicatesse kunt bereiden, optimaal. Zeer handig en het model, het ijs waarin wordt bereid in 100 ml geportioneerde kopjes.
Stap 3 - Selecteer het materiaal van de kom
Van oudsher zijn ijsschalen gemaakt van roestvrij staal of plastic. IJsmachines met plastic kommen zijn iets goedkoper, maar vanuit hygiënisch oogpunt zijn ze minder veilig, omdat door de temperatuurverschillen in hun muren, scheurtjes waarin de microben bezinken zich in de loop van de tijd vormen.
Stap 4 - selectie van de totale afmetingen van de kom
Een andere belangrijke parameter van de schaal van een halfautomatische ijsmachine is de totale afmetingen. Aangezien de kelk in dergelijke ijsmachines vooraf in de vriezer moet worden gekoeld, moet deze daar ongehinderd worden geplaatst. Kommen met een hoogte van 140 mm kunnen probleemloos in de meeste moderne koelkasten worden gekoeld. Maar om onaangename verrassingen te voorkomen, is het de moeite waard om te meten
Stap 5 - Selecteer de fabrikant
In de markt vindt u vele modellen ijsmachines van verschillende fabrikanten, zowel met een naam als zonder. Kiezen tussen het "opgehoopte" model gemaakt door een onbekend bedrijf, en een eenvoudiger model, maar geproduceerd door een beroemd bedrijf, is nog steeds de voorkeur aan het laatste. In het voordeel hiervan, en zegt kwaliteitscontrole, en de beschikbaarheid van erkende servicecentra, en de mogelijkheid van reparatie onder de garantie. Bovendien gebruiken bekende bedrijven in hun producten alleen die materialen waarvan gegarandeerd is dat ze geen schade aan de menselijke gezondheid toebrengen.