Zoals u weet, verschillen appelsoorten niet alleen qua smaakkenmerken, maar ook qua rijping en bijgevolg opslag. Er zijn mensen die in de zomer doorgaan, maar ze duren niet lang. Meestal is de houdbaarheid van appels in de zomer slechts twee tot vijf weken. Hoewel wintervariëteiten geschikt zijn voor consumptie binnen 4-5 maanden na de oogst. Om uzelf en uw gezin appels te geven uit uw persoonlijke tuin, moet u twee of drie bomen met zomervariëteiten, twee herfstbomen en twee winterbomen erin hebben. Het belangrijkste verschil tussen zomervariëteiten van appels en wintervariëteiten is dat appels van bomen van zomerrassen kunnen worden geconsumeerd zodra het fruit uit de boom wordt gerukt. Winterappelen zijn niet geschikt voor onmiddellijk gebruik. Om ervoor te zorgen dat ze een kenmerk voor hun smaak, kleur en geur hebben, moeten ze een tijdje gaan liggen.
De oogst van winterappelbomen wordt meestal in oktober-november verzameld.
Soorten winter, zomer en herfst variëteiten van appels
Tot de populaire zomervariëteiten van appelbomen behoren Gouden Chinees, Moskou-peer, Wit gieten, Snoep. De vruchten van appelvariëteiten van deze variëteiten worden niet lang bewaard, zoals reeds vermeld, van twee tot vijf weken vanaf de datum van verzameling.
De populaire herfstsoorten zijn Bessemyanka nieuw, Borovinka, Volga-schoonheid, Anis-scharlakenrood. De opslagperiode voor appels van herfstrassen varieert van 2-2,5 maanden (Borovinka, Anis ali), tot 4-5 maanden (Bessemyanka is een nieuwe, Volga-schoonheid).
De beste wintervariëteiten van appels zijn de winterbanaan, Antonovka vulgaris, Anis nieuw, Basjkiers knap, pepersaffraan, Aurora, Idared, Golden delishes, Jonathan, Calville sneeuw, King David, Reddelies, Renet Champagne en Renet Simerenko. Appels van deze variëteiten worden langer bewaard dan van appelbomen in de herfst en de zomer. Dergelijke appels verslechteren niet binnen 3-6 maanden. Bovendien wordt hun smaak na verloop van tijd alleen maar beter.
Laten we stilstaan bij wintervariëteiten van appels
Aurora. Deze variëteit aan appels werd gefokt in de Krim, de vruchten verschijnen in het jaar 5-6, wordt gekenmerkt door vorstbestendigheid en immuniteit tegen schimmels. Monteer begin oktober.
Calvijnsneeuw. De vruchten van deze appelbomen zijn groen-wit, klaar voor verzameling eind september.
Renet Simerenko. Een zeer populaire variëteit aan appels in onze streken. Bomen beginnen hun vruchten af te werpen op 5-6 jaar, de oogst vindt plaats eind september - begin oktober.
Renet Champagne. Deze variëteit is gefokt in Duitsland en begint 6-8 jaar vrucht te dragen. Het heeft een hoge opbrengst.
Een winterbanaan. Deze verscheidenheid aan appels wordt gekenmerkt door lage vorstbestendigheid en slechte transporteerbaarheid. Ze worden bewaard tot mei-juni.
Opslag van appels van wintervariëteiten
Ongetwijfeld zijn houten kisten de beste containers voor het bewaren van appels in de winter. Maar voordat ze de dozen voor het beoogde doel gebruiken, moeten ze voorbereid zijn. Grondig spoelen, of beter zelfs een tijdje in water doen, zodat de boom licht gezwollen is. Borstel het vervolgens is het noodzakelijk om de doos schoon te maken van schimmel en schimmel en droog het in de zon.
Het zou geweldig zijn als appels in dozen in één laag worden bewaard.
De beste temperatuur voor het bewaren van appels in de winter is 0-1 graden. Dat wil zeggen, u kunt een koude kelder of kelder gebruiken. Als dat niet het geval is, kunt u appels in de koelkast bewaren, maar dit vermindert hun houdbaarheid aanzienlijk.
Sommige tuinders graven liever in het geoogste gewas in de grond. Hiervoor verpakken ze appels in plastic zakken van 1-2 kg en graven ze in de grond tot een diepte van 20-25 cm. Van bovenaf een identificatieteken plaatsen zodat de begraven schatten in de winter kunnen worden gevonden. Boven de geïmproviseerde kelder moet je de takken en droog gras schetsen om sneeuw vast te houden en een warme sneeuwdeken te maken.