Eerst werd zwarte bes door de mens gebruikt als een medicinale plant en pas in de 15e eeuw werd het als een dessertbes gebruikt. Al in de 19e eeuw begonnen Europeanen de beste variëteiten zwarte bessen te verbreiden , en nu is het moeilijk om een zomerresidentie en een moestuin te vinden waarop deze bes niet zou groeien.
Om de juiste variëteit van zwarte bessen voor het planten op uw site te kiezen, moet u er rekening mee houden dat ze onderling verschillen in vorstbestendigheid, rijpingstijd, bessenomvang, opbrengst en vele andere. Om te bepalen welke soorten zwarte bessen u het best passen, moet u zich vertrouwd maken met hun basiskenmerken.
Volgens verschillende kenmerken, worden de volgende groepen van zwarte bessen variëteiten onderscheiden: dessert, vroeg en laat, grootbloemig en kleinbloemig.
Grootbloemige variëteiten van zwarte bessen
Grote zijn die zwarte bessen variëteiten, waarin het gewicht van een bes 1,5 g overschrijdt.
Deze omvatten:
- De schoonheid van Lviv;
- Dobrynia;
- Comfort - zeer pretentieloos in groei;
- Sanyuta;
- Grote Litvinova - een vitamine-kwaliteit;
- Cherry;
- Jubilee Digging.
De nieuwste grote variëteit van zwarte bessen is Yadrenaya, gefokt in Siberië. Zeer grote bessen (tot 7,8 g) rijpen in het midden van juli, maar worden als zeer zuur beschouwd. Het nadeel is dat struiken van dit ras vaak verjongd moeten worden en het zich slecht reproduceert .
Vroege variëteiten van zwarte bessen
Deze variëteiten zijn die waarvan de bessen rijpen in de tweede helft van juni en begin juli:
Yarynka is de vroegste variëteit;- Overture;
- Ik ben verliefd op Mliev;
- Mriya van Kiev;
- Golubichka;
- Een wonder;
- exotische;
- Nara;
- Zomerhuisje;
- erfgename;
- exotische;
- Nick;
- De Sevchan-vrouw;
- Sybil.
Dessertvariëteiten van zwarte bessen
Dergelijke variëteiten omvatten die met een degustatiegraad van bessen van meer dan 4,5 punten, ze zijn onderverdeeld in zoet en zuur zoet.
- Centaur;
- Perun;
- Mriya;
- Selechenskaya en Selechenskaya-2;
- Nadia;
- Venus;
- Orlovsky wals;
- zoetekauw;
- Ben Lamond;
- Nestor Kozin;
- Kaarde.
Bijna alle dessertvariëteiten van zwarte bessen zijn gerelateerd aan bessen van vroege en middelmatige volwassenheid.
De zoetste en grootste (dwz de beste) zijn de variëteiten van zwarte bessen:
- Pearl - vroege rijping (begin juli), bessen met een gewicht tot 6 g, heel zoet, gefokt in Siberië.
- Black Boomer - vroege rijping (begin juli), bessen heel erg groot (5-7 g) en zoet, dol op kinderen.
- Rozijn - vroege rijpheid, grote bessen met zoet en geurig vlees, proeverijscore - 4,7 punten. Het onderscheidt zich door hoge en normale opbrengst.
- De legende - een zeer vroege volwassenheid (eind juni), grote bessen (tot 3,5 g) worden beschouwd als de meest heerlijke onder de vroege rassen. De struiken van deze variëteit onderscheiden zich door hoge opbrengst.
- Bummer is een zwarte bes van de laatste rijping (eind juli - begin augustus), maar de bessen zijn erg groot (tot 6 g) en zoet, uitstekend voor gebruik in desserts.
Opgemerkt kan worden dat de volgende Oekraïense rassen werden gefokt en het meest werden verspreid in Oekraïne: Sophievskaya, Kozatskaya, Jubilee Kopanya, Suite Kievskaya, Vernisazh, Sanuta, Chereshnevaya, Ametist, Chernecia en Russische - Oryol Serenade, Smolyaninova's Gift, Charm, Rachel, Muravushka, Selechenskaya-2, Pygmy, Venus.
Zeer smakelijke zoetzure bessen van zwarte bessen van welke soort dan ook kunnen zowel vers (als een afzonderlijk dessert of in combinatie met ijs) en in verwerkte vorm (compote, sap of jam) worden gebruikt.
Door zwarte besstruiken op uw tuinpercelen te planten, voorziet u uzelf en uw gezin van een complex van noodzakelijke vitaminen en micro-elementen.