Inwoners van de zomer zeggen dat de aardpeer een van de meest dankbare en onpretentieuze gewassen is. Cultiveer het zelfs op de bodem, waar het hoofdbestanddeel zand en klei is. Opgemerkt moet worden dat de natuur zelf er alles aan heeft gedaan om ervoor te zorgen dat de knollen ons maximaal kunnen bereiken. Daarom is het wenselijk om de oogsttijd van de artisjok van Jeruzalem in acht te nemen en niet te haasten. En over de fijne kneepjes van verzamelen en manieren van opslag, zullen we hieronder praten.
Wanneer verzamel je Jeruzalem-artisjok?
Verrassend genoeg kan alleen een aardbol later worden verzameld dan de deadlines, maar niet eerder. In de regel is de periode van volledige rijping ongeveer 120 dagen, en het begin van de oogst valt in de late herfst. In de regel beginnen de inwoners van de stad al eind september en begin oktober met het 'bewaren' van de datsja en beëindigen ze hun reizen. Het is niet verwonderlijk dat ze na het oogsten kleine en niet bijzonder smakelijke aardpeerknollen van Jeruzalem krijgen.
Het geheim is dat het tegen het einde van de herfst is dat koolhydraten en andere nuttige stoffen massaal van de stengel van de plant naar zijn knollen gaan bewegen. Als de tijd daar rijp voor is, is het mogelijk om vanuit de bush maximaal tien kilo te verzamelen. En wanneer we beginnen te haasten en het bovengrondse deel afsnijden, wordt de hele migratie van sap met nuttige stoffen verbroken en is de oogst niet van zo'n kwaliteit.
Als je de ervaren tuinman gelooft, de timing van het oogsten van de artisjok van Jeruzalem aan het eind van de herfst, bijna invriezen. Gedurende deze periode werden de stelen verhout. Als je eenmaal voor de deur hebt gevroren, moet je ze afsnijden. Ongeveer een week later komt er een tijd dat je de aardpeer van Jeruzalem kunt oogsten. Zo rijpt de oogst. En wanneer u begint met graven, zijn de knollen al tot hun maximale grootte gegroeid. Trouwens, als je de knollen in de winter laat staan om op te slapen, zullen ze zelfs na het invriezen hun voedingskenmerken en smaak niet verliezen.
Wanneer verzamel je Jeruzalem-artisjok en hoe sla je het op?
Het hele probleem met oogsten is de korte opslag van de artisjok van Jeruzalem. Zelfs in een kelder en in maximaal geselecteerde omstandigheden, zullen knollen niet lang blijven bestaan vanwege hun kwaliteit. Dat is de reden waarom velen aanbevelen om hun oogst ongemonteerd te houden, meer bepaald niet gegraven.
Idealiter bevelen ze aan om de artisjok van Jeruzalem gedeeltelijk te oogsten. Na het rijpen van een week of twee krijg je kwaliteit en heerlijke knollen. Graaf net zoveel op als je kunt eten in een korte tijd.
De rest van het gewas staat links op de bedden. Als je in de regio leeft met een strenge winter, kun je de landingen overbruggen. Voor deze doeleinden is droog gras of bladeren, agrovolokno voor beschutting, geschikt .
Als de timing, wanneer het tijd is om de artisjok van Jeruzalem te oogsten, geen twijfel veroorzaakt, dan zijn er op het moment hoe het te bewaren andere meningen en adviezen. Sommige inwoners van de zomer staan erop om ze op te slaan in een garage of in een kelder onder een laag zand. Deze beslissing zal zichzelf rechtvaardigen als de oogst snel wordt gegeten. Het wordt ook aangeraden om de knollen onderaan de koelkast op te slaan, na ze in een natte doek te hebben gewikkeld. Het is een feit dat knollen het eigendom hebben van zeer snel vocht verliezen en verslechteren. Voor een lange tijd
- in de lente om de oogst vóór de opwarming te oogsten, anders zullen de knollen beginnen te ontkiemen en zal de voedingswaarde aanzienlijk dalen;
- vergeet niet de verschillende soorten plagen: muizen, ratten, andere knaagdieren zullen het niet erg vinden om je preparaten te eten;
- maar voor inwoners van warme streken kan deze optie de belangrijkste worden, omdat landen kan en beschermt, en het land in een bevroren coma niet zal draaien en je kunt altijd een nieuw gedeelte nuttige knollen graven.