Courgette is erg populair onder liefhebbers van lichte zomergerechten, omdat het een zacht, sappig vruchtvlees heeft en weinig calorieën bevat. De smaak van deze groente is behoorlijk fris, maar dit feit kan niet als een nadeel worden beschouwd. Integendeel. Het kan worden bereid door een verscheidenheid aan ingrediënten, smaakmakers en specerijen toe te voegen, zonder bang te hoeven zijn voor onverenigbaarheid van smaken of smaken. Elke keer is het resultaat een nieuw licht of intenser, maar in elk geval een smakelijk en zeker handig gerecht.
Vandaag zullen we het hebben over de mogelijkheden om smakelijke gebakken courgette met kaas te maken. In dit geval blijken ze heerlijk, hebben ze een pikante romige smaak en zijn ze tegelijkertijd behoorlijk dieet, omdat ze in een oven of multivark worden gekookt en niet in een koekenpan met veel vet.
Courgettes gebakken met tomaten en kaas
ingrediënten:
- courgette middelgrote - 2 st.;
- verse tomaat van dezelfde grootte met een courgette - 3 stuks;
- harde kaas - 220 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- zout - naar smaak;
- zwarte peper - naar smaak;
- plantaardige olie - 15 ml;
- gehakte greens - naar smaak.
voorbereiding
De courgettes worden gewassen, gedroogd en in cirkels gesneden, één centimeter dik, besprenkeld met zout en gedurende tien minuten gelaten. Daarna dopen we een servet of een papieren handdoek met het sap dat is afgescheiden en smeren een laag op een ingevette bakplaat of een geschikte ovenschaal. Snijd van bovenaf elk stuk met peper, gehakte knoflook en leg dit op een plakje voorgesneden tomaat, zout, peper en bak in de oven, verwarmd tot een temperatuur van 200 graden gedurende dertig minuten. Breng de kaas tien minuten voor het einde van de bereiding op de rasp.
We serveren de tafel, besprenkeld met gehakte kruiden .
Courgettes gebakken met kip en kaas in het multivark
ingrediënten:
- jonge courgette middelgrote - 1 st.;
- gehakte kip - 250 g;
- harde kaas - 120 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- kleine wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- broodkruimels - 25 g;
- zout - naar smaak;
- pittige kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie - 35 ml;
- gehakte kruiden.
voorbereiding
Wortelen en uien worden gewassen, schoongemaakt, gesneden in blokjes of rietjes en laten de plantaardige olie in de schaal van de multivark tien minuten in de modus "Bakken" of "Bakken". Voeg dan gehakt, zout toe, breng op smaak met kruiden naar smaak, bak nog een kwartier en doe er gerechten in. Gewassen gedroogd en in ringen gesneden met een dikte van ongeveer één tot anderhalve cent squash zout, gewreven met geplette knoflook, onderdompelen in broodkruimels en in een kom met multivarka zetten. Van boven distribueer het voorbereide frituren met gehakt en besprenkel met geraspte kaas. We bereiden het gerecht gedurende vijfentwintig minuten in de "Bakken" -modus.
We serveren de tafel met verse tomaten, kruiden met kruiden.
Courgettes die in de oven met gesmolten kaas worden gebakken
ingrediënten:
- jonge courgette middelgrote - 3 st.;
- smeltkaas - 450 g;
- harde kaas - 120 g;
- ui - 230 g;
- eieren - 5 stuks;
- zout - naar smaak;
- pittige kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie - 50 ml;
- gehakte kruiden.
voorbereiding
De gewassen courgette wordt in cirkels gesneden met een dikte van vijf tot zeven millimeter en de gesmolten kaas met willekeurige blokjes of platen. Uien worden gereinigd en verpletterd door ringen, hakken fijn vers groen.
Meng een grote kom met alle ingrediënten, behalve de eieren, opgewarmd in een koekenpan tot de kaas smelt en laat het een beetje afkoelen. Voeg vervolgens lichtgeklopte eieren toe met zout en een mengsel van kruiden, roer en breng over naar een ingevette ovenschaal. We koken in de oven op een temperatuur van 180 graden gedurende vijftig minuten.