Veel populaire groenten en fruit zijn van verschillende kleuren, zelfs als ze rijp zijn. Vraag een liefhebber van watermeloenen : zijn ze geel? In de meeste gevallen krijg je een negatief antwoord. Tot voor kort was het echt zo, maar fokkers weten hoe ze het onmogelijke moeten creëren.
Wilt u uw gasten verrassen? Behandel ze dan met een gele watermeloen. Van boven ziet het eruit als het gebruikelijke rode in zijn soort, maar van binnen heeft het een vrucht van felgele kleur. Kreeg zo'n ongewone vrucht door de bekende eetbare rode watermeloen en wilde niet-eetbare gele broer te kruisen.
Karakteristieke kenmerken van watermeloen met geel vruchtvlees
Uiterlijk kan het verschil met gewone watermeloen alleen in een donkerdere groene kleur en zwak uitgedrukt band zijn, en dat is niet altijd het geval. Je kunt ook volledig gele variëteiten van watermeloenen vinden (binnen en buiten). De kleur van de pulp heeft invloed op de smaak. Het is niet zo'n suiker, maar erg nuttig voor de gezondheid.
De gele kleur van de watermeloenwortel is bevestigd aan carotenoïden, terwijl ze een goed effect hebben op de intercellulaire uitwisseling. Bovendien bevat het een groot aantal nuttige elementen die verschillende menselijke organen positief beïnvloeden:
- vitamine A - verbetert het gezichtsvermogen;
- IJzer - draagt bij aan de strijd tegen bloedarmoede en bloedarmoede;
- Acorbinezuur - versterkt het immuunsysteem;
- calcium versterkt botten, nagels en haar;
- vezel (voedingsvezel) - optimaliseert de activiteit van de organen van het spijsverteringsstelsel en bevordert de uitscheiding van vervalproducten, cholesterol en overtollig water.
Daarnaast heeft gele pulp foliumzuur, B-vitaminen, kalium, magnesium. Door deze samenstelling heeft het gebruik van deze vrucht een gunstig effect op het hart, de bloedvaten, endocriene klieren en verbetert het ook de algehele gezondheid, omdat het lichaam reinigt van schadelijke stoffen (gifstoffen, toxines en andere giftige stoffen).
Velen geloven dat de gele watermeloen kuiltjes krijgt, maar dat is niet altijd zo. Ze zijn, maar ofwel hun onbeduidende hoeveelheid, of ze zijn niet merkbaar, omdat ze later rijpen dan het sappige binnenste van de bes.
Waar groeit de gele watermeloen?
Zijn cultivatie is al lang bezig in Spanje, Egypte, Griekenland en Thailand. In Europese landen, in het zomerseizoen, zijn watermeloenen met geel vlees rond van vorm, en in het Aziatisch - in langwerpige en in de winter. Deze ongewone bes is erg populair in het oosten, vooral in China. Naast de gunstige eigenschappen draagt dit bij aan de kleur van pulp, omdat in deze landen wordt aangenomen dat geel rijkdom aantrekt.
Ze brachten geel in een watermeloen en in Rusland - dit is een soort "Lunny". Het smaakt naar een mix van verschillende soorten fruit (meloenen, avocado's, citroenen) en is meer zoet dan die van andere landen. De grootste plantages met deze ongewone bes bevinden zich in Astrakhan en zijn ook te vinden in het Krasnodar-gebied en in de Kuban.
Bij het kopen van een grote gele bessen moet net zo goed als bij het kiezen van een traditionele watermeloen:
- De korst moet glanzend zijn, helder en kan worden doorboord met een vingernagel;
- wanneer er op wordt getikt, moet het geluid dat overeenkomt met het volwassen fruit klinken.
De optimale parameters voor een gele watermeloen is 5 kg en de maat is iets groter dan een voetbal.
Je kunt deze watermeloen als dessert gebruiken, niet alleen in verse vorm, maar ook in jam, sorbets of cocktails.
De kosten van een ongewone bes zijn veel hoger dan die van een gewone watermeloen (ongeveer 2 keer), dus om meer voordelen te behalen, gebruiken gewetenloze tuinders tijdens de teelt nitraten, dus het wordt aanbevolen ze alleen te kopen op plaatsen waar kwaliteitscertificaten zijn.