Courgette verwijst naar een van de meest voorkomende tuingewassen, die met veel plezier worden gebruikt voor het bereiden van gerechten door vele huisvrouwen. De bijzonderheid van deze groente is dat deze lange tijd kan worden bewaard met het behoud van een rijke vitaminensamenstelling . Als aan de juiste voorwaarden wordt voldaan, kunt u niet alleen in het zomerseizoen, maar ook in de toekomst van de smaak van het plantaardige merg genieten. Daarom zouden velen geïnteresseerd zijn om te weten hoe ze courgette voor de winter in de kelder op te slaan?
Hoe bewaar je courgette voor de winter in de kelder?
Om het probleem van het opslaan van courgette op de juiste manier op te lossen, is de eerste stap om ze te selecteren. De volgende punten moeten worden overwogen:
- de optimale grootte is de gemiddelde courgette, niet te groot;
- groenten moeten mild tot matig en niet overrijp zijn;
- het is noodzakelijk om de aanwezigheid van fruit met enige schade aan de schil uit te sluiten, omdat deze plaats in de toekomst zal gaan rotten;
- Een vereiste is de aanwezigheid van de steel.
In de regel proberen courgette het bevroren te houden. Maar als je in een privé huis woont, de vraag of je courgette in de kelder kunt opslaan, want je verdwijnt vanzelf. Dit komt doordat de kelder wordt beschouwd als de beste plaats om dergelijke groentegewassen in te bewaren.
Er zijn manieren om courgette in de kelder te bewaren:
- in roosters opgehangen aan een plafondbalk;
- in een doos met karton. Courgette wordt aanbevolen om in één laag gelegd te worden en tussen deze partities te doen. Deze opslagmethode houdt in dat de dozen open blijven;
- op planken met rietje. Het is dus noodzakelijk om groenten te leggen zodat ze niet met elkaar in contact komen.
Ongeacht de gekozen opslagmethode, moet u regelmatig de toestand van de groenten controleren. Als u een verwende en verrotte groente vindt, moet deze onmiddellijk worden weggegooid, zodat de rot niet overgaat op andere vruchten.
Hoe lang moet ik courgette bewaren?
Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag hoelang het courgette in de kelder kan opslaan? In de regel behouden ze hun normale uiterlijk tot het einde van de winter, op zijn best tot het begin van de lente. Dit is 4-5 maanden. Het wordt aanbevolen om ze voor die tijd te gebruiken. Als de courgette overbelicht is, zullen ze geleidelijk beginnen te rotten, een bittere smaak krijgen en de pulp losraken.
Dus, door te voldoen aan de noodzakelijke vereisten voor het bewaren van courgettes, kunt u ze bewaren en lang van hun smaak genieten.