In de afgelopen jaren zijn keramische messen, die in elk winkelgereedschap kunnen worden gekozen , erg populair geworden bij huisvrouwen. De redenen voor hun brede verspreiding, in de eerste plaats, zijn gemak, kracht, duurzaamheid en scherpte. Natuurlijk moet u bij het gebruik van dergelijke messen een aantal regels kennen voor het omgaan met deze messen. De meest voorkomende vraag met betrekking tot hun gebruik: zijn keramische messen geslepen? Sommige fabrikanten zeggen dat keramische messen niet hoeven te worden verscherpt. Dit is niet helemaal waar. Ondanks het feit dat keramische messen dof zijn en veel langzamer worden gedragen dan stalen messen, is het noodzakelijk om ze periodiek te corrigeren en te slijpen. Grote bedrijven voor de productie van keramische messen bieden bewerkingen in de fabriek en verscherping, maar helaas is deze optie alleen beschikbaar in sommige landen van de wereld.
In dit artikel zullen we bespreken of je keramische messen thuis kunt slijpen en hoe je het moet doen.
Hoe een keramisch mes te slijpen?
Als u niet de mogelijkheid heeft om het mes naar een gespecialiseerde werkplaats te brengen, of als u zelf wilt leren hoe u het moet doen, onthoud dan de eerste regel: slijp het keramiek niet met gewone slijpers, "stenen" of raspen. De enige manier om een keramisch mes te slijpen is om schurende oppervlakken te gebruiken die harder zijn dan het mes zelf (beter met diamantspuiten, in extreme gevallen kunt u electrocorundum gebruiken). De fijne diamantkruimel verwerkt het keramiek en brengt het terug naar zijn vroegere scherpte.
Het slijpen van keramiek is een langdurig proces. De duur van het proces is voornamelijk te wijten aan het feit dat het mes van het keramische mes niet met geweld tegen het schuurvlak kan worden gedrukt. Houd ook de gladheid van de verscherping nauwlettend in de gaten en vermijd scherpe messlagen op de puntenslijper.
Tegenwoordig zijn er twee soorten huishoudelijke slijpers voor keramische messen op de markt: elektrisch en handmatig. Hieronder zullen we beide typen in meer detail bekijken.
Slijper voor keramische messen: twee hoofdtypen
- De elektrische zaklamp voor keramische messen is een klein apparaat uitgerust met een paar kleine schijven met diamantcoating. De schijven worden aangedreven door een elektromotor. Aangedreven door AA-batterij of oplaadbare batterij. Om te scherpen, moet u het mes van het mes tussen de schijven plaatsen. De kwaliteit van het slijpen van bladen in electrototal is vrij hoog - zelfs veel afgestompte bladen kunnen, als ze niet worden teruggebracht, de oorspronkelijke bladen dichterbij brengen. Het belangrijkste pluspunt van de elektrische puntenslijper is het gebruiksgemak. Het grootste nadeel is de hoge prijs.
- Het tweede type mes voor keramische messen is handmatig . Ze lijken qua uiterlijk op manicure- of pedicure nagelvijlen - een plat oppervlak met een diamant-stof coating, uitgerust met een houder. Handbediende puntenslijpers zijn meer geschikt voor ondiepe correctie, "rechttrekken" van het oppervlak. Het is goed om een heel stom mes te slijpen met hun hulp, maar daarvoor moet je wat inspanningen leveren. Tegelijkertijd zeggen ervaren vakmensen dat de handmatige puntenslijper veel meer controle geeft en daarom betere mogelijkheden biedt om het blad te slijpen. Natuurlijk zullen alleen diegenen die echt weten hoe ze messen moeten slijpen, ten volle kunnen profiteren van deze vrijheid en de mogelijkheid. Als je dit nog nooit in je leven hebt gedaan, is het beter om electrototal te kiezen.
Overigens moet worden opgemerkt dat de vorm van het mes van het keramische mes anders is dan die van staal. De klassieke versie van staalslijpen op "drie hoeken" is niet geschikt voor keramiek. Het mes van het keramische mes in de snede moet licht convex zijn - deze eis is te wijten aan de eigenaardigheden van het materiaal, in het bijzonder aan de kwetsbaarheid ervan.
Het belangrijkste voordeel van handmatige puntenslijper is goedkoop. Het grootste nadeel is dat het moet worden gebruikt, een onervaren "grinder" kan niet alleen de situatie verbeteren, maar zelfs verergeren.
Het slijpen van keramische messen moet regelmatig worden gedaan, ten minste elke twee tot drie jaar, zonder te wachten tot ze uiteindelijk afgestompt zijn of tot het mes is afgestoken.