De moderne keuken is moeilijk voorstelbaar zonder een magnetron. De magnetron houdt vitaminen en mineralen in het voedsel, bespaart tijd en de gerechten erin worden net zo heerlijk gekookt als ze op het fornuis staan.
Maar om het gerecht niet te bederven en om de magnetronoven niet te beschadigen, moet u weten welke gerechten geschikt zijn voor een magnetron. In een magnetron kunt u elke schaal plaatsen die de microgolven goed passeert. Dit kookgerei moet bestand zijn tegen contact met kokende vloeistoffen en extreem hete producten.
Koken in de magnetron kan in glas, speciaal plastic, keramiek en aardewerk zijn. Alleen metalen schalen in de magnetron zijn volkomen ongepast, net als andere, versierd met metalen elementen.
Glaswerk voor magnetron
De meest optimale optie voor een magnetronoven is een gewoon glas, mallen en pannen waarvan je in elke supermarkt kunt kopen. Keramiek, zowel modern als grootmoeder, van geharde klei is ook zeer geschikt. Glaswerk voor de magnetron kan hittebestendig of brandwerend zijn. De eerste is bestand tegen temperaturen tot + 140 ° C, de tweede - tot + 300 ° C. Glas vuurvast glaswerk is natuurlijk duurder, maar de aankoop rechtvaardigt zichzelf. Hiermee kunt u zowel voedsel verwarmen en bakken, bakken en zelfs bakken.
Om te controleren of het glaswerk geschikt is voor de magnetron, legt u het naast een glas water in de oven. Schakel de magnetron gedurende één minuut in. Als de testversie koel blijft en het water in het glas opwarmt, is de test geslaagd. Als de vaat zelf is opgewarmd - voor de oven past het niet.
Kunststof kookgerei voor magnetron
Als u een magnetron gebruikt om voedsel te ontdooien of op te warmen, is een plastic bakje voor levensmiddelen met een deksel uw beste hulpmiddel. Maar een magnetron kan een waardig alternatief zijn voor traditionele manieren van koken. Hiervoor zijn alleen kwalitatieve gerechten nodig, het is niet moeilijk om te kopen, het is belangrijk om slechts een paar nuances te kennen.
Plastic gerechten moeten hittebestendig zijn. Speciale markering van plastic schalen voor de magnetron, die zich meestal op de bodem bevindt, vertellen over de hittebestendigheid tot 140 ° C en de geschiktheid voor magnetron.
Dit pictogram op het magnetronbestek geeft aan dat het in de vaatwasser kan worden gewassen, omdat het bestand is tegen hitte.
Ongeschikt voor magnetron microgolf plastic verpakkingen worden vervormd bij verwarming. Niet bestand tegen hoge temperaturen, plastic ontleedt en maakt schadelijke stoffen vrij. Tot dergelijke gerechten behoort Chinees plastic, waaruit men helemaal niet kan eten.
Producten met een hoge concentratie suiker en vet in plastic gerechten kunnen niet worden gekookt. Ze worden verwarmd tot de plastische vervormingstemperatuur. Dergelijke producten kunnen het best worden bereid in een speciale houder die bestand is tegen verwarming tot 180 ° C of meer.
Disposable servies voor magnetron
Eenmalige gerechten met een hittebestendige coating kunnen worden gebruikt om voedsel te verwarmen. Taarten, broodjes, worsten en sandwiches kunnen worden verwarmd in perkament of papieren zak. In de magnetron kunt u speciale plastic borden en verpakkingen voor de oven gebruiken, die bestand zijn tegen het kookpunt. Let er maar op dat er geen metalen clip is die het pakje doet smelten.
U kunt het gebak zelfs opwarmen door het in een katoenen of linnen servet te wikkelen. Maar het is belangrijk om voorzichtig te zijn en de modus correct in te stellen, omdat papier en stof zeer ontvlambare materialen zijn.