Ondanks het feit dat zelfs in het oude Griekenland ze schreven over de unieke eigenschappen van geitenmelk, zijn schade en voordeel voor kinderen, nog steeds controversieel. Daarom, om de baby te voeden met geitenmelk, bij voorkeur, alleen na overleg met de kinderarts.
Voordeel en nadeel van geitenmelk voor kinderen
Het onmiskenbare voordeel van het gebruik van geitenmelk is het vermogen om rachitis, bronchiale astma en rhinitis te behandelen. Geitenmelk is geïndiceerd voor atopische dermatitis, in gevallen waarbij de koe een allergische reactie veroorzaakt. Caseïne, bevat in geitenmelk, wordt veel gemakkelijker opgenomen door het lichaam dan caseïne van koemelk. Hoewel geitenmelk niet hypoallergeen is, zijn allergische reacties uiterst zeldzaam.
Negatieve kwaliteiten zijn onder meer een hoog vetgehalte en afwezigheid van lipase, waardoor vetten worden gesplitst. Geitenmelk voor kinderen jonger dan een jaar heeft contra-indicaties. Er is bijvoorbeeld een hoog risico op beschadiging van het ongevormde urinestelsel en het veroorzaken van chronische nierziekte als gevolg van de grote hoeveelheid mineralen die aanwezig zijn in geitenmelk. Bovendien zal niet elk kind blij zijn om geitenmelk te drinken, omdat het een nogal onaangename specifieke smaak heeft.
Als u denkt dat het voor een baby nodig is om geitenmelk te krijgen, let dan op de aangepaste melkmengsels bereid op basis van geitenmelk. Hun samenstelling is het dichtst bij de menselijke moedermelk, en de negatieve factoren zijn vrijwel geëlimineerd.
Samenstelling Geitenmelk
Het is dankzij de chemische samenstelling dat de geneeskrachtige eigenschappen van geitenmelk als uniek worden beschouwd. Daarin, ten eerste, het hoge gehalte aan kalium en calcium, dat gunstig is voor de vorming van botweefsel en de groei van tanden. Het hoge gehalte aan vitamine D dient als een uitstekende preventie van rachitis bij kinderen. De aanwezigheid van kobalt normaliseert het metabolisme en het proces van hematopoëse.
Een hoog vetgehalte heeft geen effect op de verteerbaarheid van het product. Geitenmelk wordt bijna 100% geassimileerd. Tegelijkertijd verhinderen onverzadigde vetzuren, die aanwezig zijn in ongeveer 69% geitenmelk, de afzetting van cholesterol. Een grote hoeveelheid magnesium zorgt voor een normale werking van het zenuwstelsel en intestinale peristaltiek. Overigens is magnesium verantwoordelijk voor het volledig functioneren van de hartspier en voorkomt het de ontwikkeling van hypertensie.
Geitenmelk bevat mangaan, koper, vitamine A en C. Helaas is er absoluut geen foliumzuur en ijzer. En hun gebrek aan voedsel lokt vaak bloedarmoede uit. Daarom is het antwoord op de vraag, of het mogelijk is om geitenmelk te geven aan kinderen, volledig afhankelijk van de wens van de ouders, evenals van de individuele kenmerken van het kind.
Geitenmelk, op welke leeftijd en hoe de baby te geven?
Om geitenmelk in het dieet van een kind te introduceren, wordt niet eerder aanbevolen dan dat de baby een half jaar oud is. Moet ik geitenmelk koken voordat ik drink? De vraag is controversieel. Tijdens het koken gaan de meeste vitaminen dood en als gevolg daarvan worden de voordelen van melk verminderd. Maar het gebruik van rauwe geitenmelk kan een infectie met brucellose en parasieten veroorzaken. Geef het kind in ieder geval rauwe melk mag pas na drie jaar.
Je kunt niet bang zijn voor vette geitenmelk, want het wordt gekweekt in een verhouding van 1: 1 met warm, gekookt water.
Het opslaan van geitenmelk is al lang bekend. In de koelkast kan het niet langer duren dan vijf dagen. Als gevolg hiervan gebruiken veel ouders bevroren geitenmelk. Bevriezing heeft praktisch geen invloed op de samenstelling van het product en behoudt zijn nuttige eigenschappen.