Wat denk je, wat voor soort huishoudelijke apparaten is het belangrijkste voor de keuken ? Natuurlijk, deze plaat, want zonder deze bereiden we geen eten. Verschillende soorten keukenkachels hebben hun voor- en nadelen en vandaag bespreken we de kenmerken van keramische kookoppervlakken.
Eigenschappen van elektrisch fornuis gemaakt van glaskeramiek
Eigenaren van gaskachels veranderen ze vaak in elektrische kookplaten gemaakt van glaskeramiek vanwege de grotere economie van de laatste. Tegelijkertijd is het ontwerp van moderne glaskeramische platen erg mooi, het is heel anders dan de oude modellen: het paneel ziet eruit als een glanzend vierkant van glanzend zwart glas. Er zijn echter witte kookplaten van glaskeramiek.
De glaskeramische plaat wordt zeer snel verwarmd. U kunt bijvoorbeeld een liter water erin koken in slechts 5 minuten, terwijl een gasfornuis er ten minste negen voor nodig heeft.
Glaskeramisch oppervlak is veel veiliger dan gas. Alleen de zone boven het verwarmingselement wordt erin verwarmd, omdat het paneel alleen verticaal warmte afgeeft. Dit betekent dat aangrenzende platen die op dit moment niet werken, nog steeds koud zijn en dat ze kunnen worden aangeraakt zonder het risico van brandwonden.
Kenmerken van zorg voor de keramische keramische kookplaat
Opgemerkt moet worden dat in termen van zorg, een dergelijk paneel minder praktisch is dan een inductie of conventioneel gaskooktoestel met een roestvast of geëmailleerd oppervlak.
Met name glaskeramiek houdt niet van het temperatuurverschil, je kunt er geen pan uit de koelkast op plaatsen. Voor een optimale verwarming en koken, moeten de gerechten perfect plat en vlak zijn zonder inscripties of deuken. Koperen en aluminium gebruiksvoorwerpen voor zo'n kookplaat zullen niet werken.
Een handig kenmerk van sommige modellen is autofocus - de herkenning van de bodemdimensies van de vaat, anders moet u de vaat onder de diameter van elke brander oppakken: ze moeten precies op elkaar passen.
Glaskeramisch paneel met een charmant en zelfs tot op zekere hoogte futuristisch ontwerp is zeer gevoelig voor krassen en andere kleine "verwondingen". Ze is bestand tegen de impact van een omgevallen zware braadpan, maar het is niet leuk om te wijzen op slagen, zoals de punt van een vallend mes. Vaak treden gechipte randen van een dergelijke plaat op, dus meestal zijn ze ingesloten in een frame van roestvrij staal.
Bij het verzorgen van een soortgelijke kookplaat is het belangrijk om te weten dat ze bang is voor suiker. Dus, elk zoet gerecht dat per ongeluk op het fornuis is gevangen, kan het oppervlak volledig bederven. Om dit te voorkomen, moet het paneel onmiddellijk met een speciaal gereedschap worden gewassen en mag het oppervlak in geen geval opnieuw worden verwarmd. In deze zin zijn gasfornuizen gemaakt van glaskeramiek niet erg handig, het hele oppervlak is erg heet, zelfs als er maar één kookzone werkt.
Maar ondanks alles nemen de panelen van glaskeramiek een waardige plaats in bij de beoordeling van elektrische kookoppervlakken vanwege de economische en presentabele uitstraling ervan.