Als je het niet wist, is de mungboon een soort boon. Het heeft kleine afmetingen en de kleur is donkergroen. Koop het kan overal zijn, van het bereiden van heerlijke ontbijtgranen, soepen, en sommige in de loop, hoe een mung boon te groeien en een salade te koken. Het is zeer voedzaam en nuttig, dus het is ideaal voor diegenen die geven om hun gezondheid.
Hoe een mungboonsalade te kweken?
Als je nog nooit een mungboon hebt gekocht, of gewoon niet weet hoe je het thuis goed kunt ontkiemen, dan zullen we je er stap voor stap alles over vertellen. Bovendien is het helemaal niet moeilijk.
We nemen een kleine hoeveelheid droge bonen, bereiden alle benodigde ingrediënten en gerechten voor in het staal: water, gaas, bekken en een zeef met vlakke bodem. Als er geen zeven zijn, kunt u de bodem van de plastic aubergine van 5-6 liter uit het water afsnijden en er gaten in maken voor de afvoer. Zeef bedekt met gaas, installeer het in een bak, giet er een kopje masha in. In dezelfde hoeveelheid, water geven met water op kamertemperatuur.
Dientengevolge moet de puree gedeeltelijk worden bedekt met vloeistof, als het ware enigszins ondergedompeld in water. We bedekken het bekken met een handdoek en zetten het op een warme plaats. Drink om de paar uur de bonen een beetje, zodat het sneller gaat spruiten. Het afvalwater moet periodiek worden afgetapt en de zeef worden verwijderd.
De volgende dag zullen er kleine spruiten zijn. Nog eens 4-5 dagen moeten de puree blijven drenken en het opgehoopte water afvoeren. Dan moet je het van de groene huid schoonmaken, afspoelen, waarna het klaar is voor gebruik.
Van gekiemde masha bereid een salade of voeg toe aan verschillende gerechten. Nu je weet hoe je een mungboon behoorlijk kunt telen voor eten, is het tijd om te leren hoe je er een salade van kunt maken. Voor hem heb je 300 - 400 g ontkiemende mungboon, een tros cilantro, een paar teentjes knoflook, rode gemalen chili, zwarte peper, zonnebloemolie, ui, sojasaus en citroensap nodig.
Mash kook in kokend zout water voor een paar minuten, teruggegooid naar het vergiet. Bak in een koekenpan met olie de ui met halve cirkels goudbruin, giet de rode peper, meng hem en leg hem helemaal op de puree. Snijd de koriander, knoflook fijn en giet ze in de rest van de ingrediënten. Voeg een beetje zwarte peper toe, breng op smaak met sojasaus en besprenkel met citroensap. Meng goed - en onze salade is klaar!