Het terras is een uitstekende seizoensgebonden business. Op warme dagen kan het uitstekende inkomsten opleveren. In dit bedrijf zijn er, net als in alle andere, moeilijkheden: meestal is er een zeer hoge concurrentie, is het moeilijk om een succesvolle plek uit het stadsbestuur te verwijderen, een heleboel bureaucratische obstakels ... Maar als je je doel bereikt, zullen de resultaten je zeer plezieren. Dit is een vrij goede niche voor een beginner, omdat de vraag altijd groter is dan het aanbod.
Hoeveel kost het om een zomerterras te openen?
Cafe in de open lucht is relatief goedkoop. Overweeg de uitgaven die u gaat maken:
- Tent of paraplu's. De haalbaarheid verschilt, afhankelijk van de regio - in cool is het beter om bij de eerste optie te blijven, en bij warme degenen - op de tweede. In dit geval kost zowel het paviljoen als de paraplu's ongeveer $ 1.000. Houd er rekening mee dat ze moeten worden besteld ten minste een maand van tevoren.
- Over meubels en bier. Als uw stad een brouwerij heeft, of beter - een brouwerij, kunt u de kosten van bier en kwas aanzienlijk verlagen - de best verkopende in de zomerse warmtedranken. In de regel moet u na het sluiten van het contract bier alleen aan deze ene onderneming verkopen. Als je werkt met een officiële distributeur, kun je voor de tijd dat je in een café werkt, veel van wat je nodig hebt (bijvoorbeeld tenten, paraplu's, bar-tellers , stoelen die dit bier aanbieden, enzovoort) gratis verstrekken. In dit geval moet u dit probleem van tevoren beter behandelen, in de winter, omdat de apparatuur van het bedrijf in de regel klein is, maar degenen die het niet erg vinden om ze te gebruiken, in overvloed. Praat met vertegenwoordigers van de brouwerij zal alleen bij u zijn nadat u toestemming hebt gekregen om een café te installeren.
- Als u er niet in slaagt het gewenste contract met de brouwerij te sluiten, moet u meubels, barbalies en alles wat u nodig heeft zelf aanschaffen. Het is logisch om dit te doen als u jaarlijks een zomercafé opent. Afhankelijk van het soort meubilair dat u kiest, kan de prijs sterk variëren.
- Andere dranken. Naast bier en kwas, moet je sappen, mineraalwater en frisdrank verkopen. Het is noodzakelijk om een afzetmarkt voor officiële distributeurs te vinden en contracten te sluiten, bij voorkeur - samen met koelapparatuur.
- Behandelt in het café. Sommigen stoppen bij gekochte snacks. De kosten zullen klein zijn, maar de winst is niet te groot. Het is geen geheim dat het veel winstgevender en respectabeler is om je eigen kleine keuken te hebben, met shish kebabs, salades, knoflooktoosts , snacks, enz. Bereken uw kracht: u heeft een grill, magnetron, koelkast nodig. Misschien het gebruik van halffabrikaten, maar dit voegt de complexiteit ervan toe.
- Om meer inkomsten te genereren, hebt u uw fiches nodig: zuurstofcocktails, verse pizza's of donuts. Voeg de oven en friteuse toe en win meer winst!
- Vergeet niet dat je minimaal 1 biotoilet en een vuilnisbak nodig hebt.
- Ook zult u gerechten nodig hebben - wegwerp of gebruikelijk (vereist een vaatwasser).
De gemiddelde prijs van al dit plezier is $ 15.000. Er is een plus of min $ 5.000, afhankelijk van wat uw plannen zijn.
Outdoor Cafe: papier
In de vraag hoe een zomercafé te openen, wordt de bepalende rol gespeeld door documentatie. Om te beginnen moet je veel papieren verzamelen:
- Vergunning voor straathandel op het juiste moment.
- Certificaat van registratie als individuele ondernemer.
- Assortimentslijst van producten die te koop worden aangeboden.
- Een huurovereenkomst voor gesloten panden.
- Alle verzenddocumenten.
- Kenmerken van het voorwerp van het handelsgebied.
- Toestemming van SES.
Let op, dit is een zeer lang bedrijf, en dit alles kan enkele maanden duren en ongeveer $ 500. Daarna moet je contact opnemen met het districtsbestuur (of steden, voor kleine nederzettingen) en toestemming krijgen van de afdeling consumentenmarkt van de administratie. Het wordt in de regel beschouwd als een competitiebasis en als je zelf een ambtenaar regelt, kun je beginnen!