In eiwitmoleculen gluten, venene, hordeïne, bevat sekaline een in alcohol oplosbare fractie, gliadine genaamd, die toxisch is voor patiënten met coeliakie.
Diagnose: coeliakie
De ziekte heeft een aantal andere namen:
- Gluten enteropathie.
- De ziekte van Herter.
- Guy's ziekte.
- Intestinaal infantilisme.
- Geybner's ziekte.
De oorsprong van coeliakie is van gemengde aard:
- erfelijke factoren (autosomaal dominant type);
- allergische genesis;
- auto-immuunprocessen.
Coeliakie kan in drie vormen voorkomen:
- Klassiek (typisch).
- Atypisch.
- Latent.
Ziekten van het klassieke type komen minder vaak voor, terwijl het atypische verloop van coeliakie ongeveer 70% van alle gevallen van de ziekte is. En het klinische beeld van de ziekte is als volgt:
- hemorrhagisch syndroom;
- endocriene stoornissen;
- Duhring's dermatitis;
- osteoporose;
- onvruchtbaarheid; li>
- vertraagde seksuele ontwikkeling;
- type 1 diabetes mellitus;
- afteuze stomatitis;
- ijzergebreksanemie.
In de latente vorm verloopt coeliakie subklinisch (zonder enige manifestaties) en wordt zelden gediagnosticeerd.
Symptomen van coeliakie
De pathogenese van coeliakie wordt gekenmerkt door de volgende manifestaties:
- darmkoliek en buikpijn;
- diarree;
- langdurige constipatie;
- braken;
- gebrek aan eetlust met een periodieke toename ervan;
- pijn in de botten;
- Oorzakelijke en willekeurige botbreuken;
- apathie;
- jeuk;
- bloedarmoede;
- bloeden;
- abnormale indicatoren van gewicht en lengte (te klein);
- frequente incidentie van ARVI en ARI.
Bij geavanceerde vormen van de ziekte zijn er tekenen van coeliakie:
- mentale retardatie;
- insulineafhankelijke diabetes mellitus;
- hepatitis;
- arthritis;
- een maagzweer;
- stomatitis;
- epilepsie;
- schizofrenie;
- tumoren van de organen van het maagdarmkanaal.
Coeliakie - diagnose
De primaire diagnose van de ziekte bestaat uit het onderzoeken van de patiënt, het analyseren van zijn klachten en mentale toestand.
Secundaire diagnose van coeliakie:
- Gluten-gevoelige darmtest.
- Endoscopie.
- Intestinale biopsie.
- Bestudeer ontlasting.
- Immunoenzymatische bloedtest voor coeliakie met detectie van antilichamen tegen gliadine.
Hoe coeliakie behandelen?
De enige effectieve methode om coeliakie te behandelen is een strikt levenslang glutenvrij (glutenvrij) dieet. Het is noodzakelijk om van de dieetgranen uit te sluiten:
- tarwe;
- rogge;
- gerst;
- haver.
Bovendien moet u de uitzondering van producten met verborgen gluten controleren:
- worsten;
- halffabrikaten;
- producten met zetmeel;
- schelpen van sommige tabletten;
- ingeblikt voedsel, etc.
De lijst met toegestane producten voor coeliakie is groot genoeg:
- Fruit en groenten.
- Rijst, soja, maïsmeel.
- Meat.
- Fish.
- Vetten van plantaardige oorsprong.
- Peulvruchten.
- Boekweit pap.
- Eieren.
- Zuivelproducten, enz.
Producten die geen gluten bevatten, zijn meestal gemarkeerd met een symbool dat staat voor een doorgestreept aartje in een rode cirkel.
Naast dieet, worden coeliakie, vitamines, probiotica en enzymmedicijnen voorgeschreven om de spijsvertering te normaliseren. Om het immuunsysteem en het lichaam als geheel te versterken,
Gevolgen van coeliakie:
- Stofwisselingsstoornis.
- Beriberi.
- Ondervoeding.
- IJzergebreksanemie.
- Kankertumoren.
Met strikte naleving van het dieet en het nemen van voorgeschreven medicijnen, ontwikkelt coeliakie zich niet tot complicaties en herstelt het lichaam binnen 3-4 weken.