Wrikcakes in siliconenvormen zijn gemakkelijk en gemakkelijk te bereiden en met alle subtiliteiten van de technologie zijn ze verbazingwekkend lekker met aangename romige tonen. Dergelijk bakken is een ideale toevoeging aan een thee of een kopje koffie voor het ontbijt.
Hoe een kwarktaart te koken?
Voor kwarktaarten in siliconen mallen die tevreden zijn met een luchtige zachte textuur, uitzonderlijke smaak en verleidelijk aroma, moet u de basismomenten kennen van hun bereiding en enkele geheimen die het resultaat verbeteren.
- Elk recept is uniek op zijn eigen manier en vereist naleving van de vastgestelde verhoudingen van de gebruikte ingrediënten. Alleen de hoeveelheid suiker is variabel.
- Voordat meel aan het deeg wordt toegevoegd, wordt het meel gezeefd, idealiter meerdere malen, wat een gunstig effect zal hebben op de luchtigheid van de producten.
- Korrelige wrongel moet door een zeef worden geleid of uniform met een staafmixer worden doorboord.
- Bak taarten van kwark in siliconevormen, die voorkomen dat het deeg tegen de wanden van de vorm blijft plakken en het snel en eenvoudig afvoeren van afgewerkte producten zal vergemakkelijken.
- Tijdens een warmtebehandeling in de wind is het onmogelijk om de ovendeur gedurende de eerste 20 minuten te bakken en de producten nog eens 5 minuten in het apparaat te laten staan, waardoor de deur na het koken wordt geopend.
Gestremde koeken met rozijnen in siliconevormen
Het recept voor muffins met cottage cheese omvat vaak het toevoegen van allerlei soorten vulstoffen. Een van de meest populaire toevoegingen is rozijnen, die vooraf moeten worden gewassen en een beetje stoom in heet water. Je kunt bakken als veel geportioneerde producten en één grote cupcake, waardoor de baktijd wordt verlengd.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 200 g;
- kwark - 200 g;
- suiker - 200 g;
- boter - 200 g;
- rozijnen - 0,5 glazen;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- vanilline, zout.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker.
- Ik voeg kwark, vanilline, gesmolten boter toe.
- Meng een droog mengsel van bloem en bakpoeder met zout in de vloeibare basis.
- Voeg de gestoomde rozijnen toe en verdeel het deeg in vormen of in één grote siliconen container.
- Bak cottage cheese cake met rozijnen op 180 graden tot een blos en droge luchinki.
Gestremde koeken met banaan
Een echt gastronomisch genot kan worden verkregen door een wrongel-banaan-cupcake in de mond te smelten. Plakjes banaan kunnen worden gecombineerd met stukjes aardbei, kiwi, ander fruit of bessen. Voor het opdienen worden de producten na afkoelen gewreven met poedersuiker of een beetje gemengd met cacaopoeder.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 120 g;
- kwark - 150 g;
- suiker - 120 g;
- Boter - 60 g;
- banaan en kiwi - 1 stuk;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- vanilline, zout, poedersuiker.
voorbereiding
- Eieren worden geslagen met suiker en kwark wordt gemalen met zachte boter.
- Klop en voeg een klein kwarkmengsel aan de basis van het ei toe.
- Vanilline, zout wordt in een basis gegooid, giet bloem met een bakpoeder, meng.
- Voeg plakjes banaan en kiwi in het deeg.
- Bak cottage cheese muffins in siliconen mallen in de oven gedurende 20 minuten op 190 graden.
Gestremde melkcake met citroen
Kwark en citroentaart zullen degenen behagen die niet van overmatig zoete desserts houden. Citroensap zal de zoetheid opfleuren en toegevoegd in het deeg zal de schil een verbazingwekkende citrusgeur toevoegen. Het moet worden vermeden bij het verwijderen van de schil van het witte deel van de schil van de citroen, wat ongewenste smaak aan het dessert kan veroorzaken.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 200 g;
- kwark - 250 g;
- suiker - 170 g;
- boter - 20 g;
- citroen - 1 stuk;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- zout, poedersuiker.
voorbereiding
- Verwijder de citroenschil, snij dan de witte schil en het vlees wordt in stukjes gesneden.
- Vermaal plakjes met schil in een blender.
- Kwark wordt gemalen met suiker en boter.
- Voeg eieren en citroenmassa vermengd met soda toe.
- Roer de bloem erdoor en smeer het deeg in mallen.
- Bak de citroenmuffins van de cottage cheese in siliconenvormen om de larve te drogen.
Gestremde koeken zonder olie
Cupcakes met kwark zonder boter krijgen de meeste voeding en met matige consumptie in de eerste helft van de dag zal dit absoluut geen schade toebrengen aan het figuur. De producten worden bereid met gestoomde rozijnen, andere gedroogde vruchten of bessen, frambozen, krenten, gesneden aardbeien op de proef.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 200 g;
- kwark - 100 g;
- suiker - 170 g;
- boter - 20 g;
- vanille-extract - 1 theelepel;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- melk - 3 el. lepels;
- veenbessen - 180 g;
- zout.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker en vanille.
- Voeg kwark toe, bloem met bakpoeder, roer.
- Roer de melk erdoor, veenbessen en leg de massa in mallen.
- Bak cottage cheese muffins in siliconen mallen op 180 graden 20-30 minuten.
Gestremde koeken op kefir in siliconevormen
Bak een cake van wrongel op kefir, die kant-en-klare producten extra sappigheid zal geven, zal hun vlees een beetje vochtig maken, maar tegelijkertijd weelderig en luchtig. Als poeder kun je bruine suiker gebruiken in plaats van poedersuiker, na het spatten van het oppervlak van de producten voor het bakken.
ingrediënten:
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 320 g;
- kwark - 200 g;
- suiker - 200 g;
- kefir - 1 glas;
- bakpoeder - 3 theelepels;
- zout, vanilline, bruine suiker.
voorbereiding
- Klop eieren met suiker en kwark.
- Voeg kefir, vanilline, zout en bloem toe met bakpoeder.
- Roer de basis grondig, giet in de vormen, bestrooi met bruine suiker.
- Stuur de producten gedurende 25 minuten in 180 minuten in een verwarmde oven.
Gestremde koeken met chocolade
De cake met curd-chocolade vormt een perfecte aanvulling op een kop hete thee of cacao bij het ontbijt of dient als een heerlijke snack voor snoepjes. Je kunt chocoladedruppels direct in het deeg toevoegen of de chocoladevlokken in het basisgedeelte al in de vormen nippen. Geschikt voor vulling in het donker en melk of witte chocolade.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 300 g;
- kwark - 250 g;
- suiker - 250 g;
- boter - 100 g;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- chocolade - 100 g;
- zout, vanilline.
voorbereiding
- Zachte olie wordt gemalen met suiker en een snufje zout.
- Voeg een ei, kwark toe.
- Roer de bloem erdoor met het bakpoeder en vanilline en verdeel de massa over de vormen.
- Leg een chocolaatje erop, doe het een beetje naar binnen of bedek het met een extra portie deeg.
- Bak cottage cheese chocolate cake in siliconen mallen 30 minuten op 180 graden.
Wrongelkoeken zonder bloem
Cupcakes kunnen volledig zonder bloem worden gekookt, wat resulteert in verbluffend delicate en zachte producten. Het is belangrijk om uitsluitend natuurlijke kwark te kiezen en met een korrelige textuur het product te behandelen met een blender of meerdere malen te wrijven met een zeef. Suikerpoeder mag niet worden vervangen door suiker en bakpoeder frisdrank.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- kwark - 400 g;
- poedersuiker - 150 g;
- boter - 100 g;
- bakpoeder - 1 eetl. lepel;
- zout, kaneel of vanilline.
voorbereiding
- Maak een cottage cheese-deeg voor cupcakes, meng cottage cheese met geklopte eieren.
- Voeg de gesmolten boter, kaneel of vanilline toe, een snuifje zout en meng het gezeefde meel met het bakpoeder.
- Breng de basis over in siliconenvormen en bak cupcakes 50 minuten op 180 graden.
Kwark en havermout Cupcakes
Licht, heerlijk en gezond zullen cupcakes van wrongelmassa of kwark en havermout worden gekookt. De laatste moet zeer fijn worden gekozen of ideaal worden gemalen tot een meel met een koffiemolen. In een basis is het mogelijk om plakjes van de vers gesneden appel, bananen, elk mogelijk gedroogd fruit toe te voegen.
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- kwark - 200 g;
- honing - 1 eetl. lepel;
- zure room - 2 el. lepels;
- havervlokken - 1 glas;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- zout, vanilline.
voorbereiding
- Havervlokken worden vermalen tot meel, vermengd met honing, bakpoeder en zout.
- Voeg zure room, ei, vanilline, blenderkwark toe.
- Indien gewenst worden additieven gemengd.
- Bak cottage cheese muffins met havermout in een oven tot 200 graden gedurende 30 minuten.
Gestremde melk en griesmeel cupcakes
Bak kwark mini-muffins zonder bloem, maar met een manga, waardoor de structuur van de producten meer brokkelig zal zijn. Voor extra smaak worden kokosnootschaafsel en gemalen gember toegevoegd aan de test. Als je klaar bent, kun je cupcakes vullen met een patisspuit met een crème of een andere vulling.
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- kwark - 300 g;
- suiker - 150 g;
- griesmeel - 3 el. lepels;
- kokosnootscheren - 1 eetl. lepel;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- zout, vanilline, gemalen gember, rozijnen.
voorbereiding
- Klop eieren met suiker en kwark.
- Voeg vanille, gember en mango toe, laat een uur intrekken.
- Roer kokosspanen, bakpoeder met gezeefde bloem in het deeg.
- Voeg rozijnen of andere ingrediënten toe voor het vullen, breng de massa in siliconen mallen.
- Bak cakes gedurende 30 minuten op 200 graden.
Gestremde melktaart met frambozen
Heerlijke wrongelcakes in siliconenvormen worden verkregen als u de basis van kwark aanvult met frambozen. En het is niet nodig om verse oogst te gebruiken. Bevroren bessen, die niet hoeven te worden ontdooid, kunnen ook worden gebruikt en kunnen onmiddellijk in deegvormen aan de deegstukken worden toegevoegd. Indien gewenst worden de producten voor het opdienen met poeder bestrooid.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- bloem - 300 g;
- kwark - 250 g;
- suiker - 200 g;
- boter - 200 g;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- frambozen, poedersuiker.
voorbereiding
- De gesmolten en gekoelde boter wordt geslagen met suiker.
- Voeg eieren en kwark toe.
- Meng het basismengsel van bloem met bakpoeder en verdeel het deeg in siliconenvormen.
- Leg er een of meerdere bessen op, maak ze een beetje mooier.
- Bak de producten 30 minuten op 180 graden.
Gestremde melkcake in een magnetron
Maak in een paar minuten kleine cupcakes met wrongel in mallen kan gebruiken voor het bakken van magnetronproducten. In plaats van manga kun je tarwe of havermout aan de samenstelling toevoegen en het citroensap vervangen door een snuifje citroenzuur. Afgewerkte producten kunnen worden aangevuld met room of vulling.
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- kwark - 200 g;
- suiker - 40 g;
- griesmeel - 2 eetlepels. lepels;
- Vanilline en zout - een snuifje;
- citroensap - een paar druppels.
voorbereiding
- Klop eieren met suiker en kwark.
- Voeg griesmeel, citroensap, zout en vanilline toe, roer.
- Leg het deeg op siliconen mallen en plaats ze gedurende 4 minuten in het magnetronapparaat op hoog vermogen.
- Laat de producten 2 minuten in de oven staan en blijf nog 3 minuten koken.