Nu is het onwaarschijnlijk dat je in een keuken niet veel apparaten ziet die ontworpen zijn om het leven van de gastvrouwen gemakkelijker te maken tijdens het koken. Een van de meest voorkomende keukenapparatuur is een magnetron. In principe gebruiken we het om de eerder bereide gerechten op te warmen, maar ook om vlees, vis en andere producten te ontdooien. Hoewel het spectrum van microgolfcapaciteiten in feite veel breder is. Daarin kun je eten koken, niet alleen soepen en borsjt, compotes, ontbijtgranen , maar ook een favoriet vlees met gegrild gegrild vlees. Maar daarnaast hebben veel apparaten een functie die 'convectie' wordt genoemd. Voor veel inwoners is dit concept volkomen onbekend en roept het vragen op. En aangezien onze mensen gebruikershandleidingen liever negeren, proberen we uit te leggen waarom convectie in een magnetron werkt en hoe deze te gebruiken.
Convectie: wat zit er in de magnetron?
Over het algemeen is convectie een soort warmteoverdracht, waarbij warmte op een geforceerde manier wordt overgedragen aan de beweging van lucht of water. Dit fenomeen wordt vaak gebruikt in verschillende industrieën, dankzij nieuwe technologieën die worden toegepast in huishoudelijke apparaten. De convectiefunctie in de magnetron is ontworpen om de kookmogelijkheden uit te breiden. Als u met behulp van een grill heerlijk aromatisch vlees met een korst kunt bakken, zorgt convectie ervoor dat u delicate cakes, koekjes en zelfs pasteien kunt bakken.
Wat de convectie in de magnetron betreft, wordt deze meestal uitgevoerd door middel van een ingebouwde ventilator, die zich achter de achterwand van de werkkamer of van boven bevindt. Tijdens bedrijf duwt de ventilator hete lucht en laat deze door de ovenruimte circuleren. Tegelijkertijd wordt het gerecht van alle kanten door de hete lucht geblazen, waardoor het perfect gebakken wordt. Daarom zijn uw pasteien en kippen uitstekende omstandigheden: ze zijn goed gebakken en voeden zich niet rauw aan de tafel. Zo kan een magnetron met convectie een volledige vervanging van de oven worden in appartementen waar hij niet bestaat of in werkkantoren. Trouwens, de kooktijd in de magnetron met convectiefunctie wordt twee keer verlaagd in vergelijking met de oven. En als u leert om correct te koken met een magnetron, dan kan zo'n klein apparaat uw favoriete universele assistent in de keuken zijn.
Hoe de convectiemodus in een magnetron te gebruiken?
Als uw magnetron een functie heeft, die we hierboven hebben besproken, zullen we proberen verschillende aanbevelingen te doen voor het bereiden van uw favoriete gerechten.
Gebruik eerst de convectiemodus voor het bereiden van kleine gerechten, zoals pasteitjes, cakes, meringues, pasteien.
Ten tweede, kook altijd in een daarvoor bestemde kom - we raden u aan mallen te kopen van hittebestendig glas.
Ten derde, in een set microgolfovens, uitgerust met een convectiefunctie, wordt meestal een speciale standaard in de vorm van een rooster op de poten bevestigd. Gebruik het altijd wanneer u uw favoriete voedsel kookt, zodat de circulatie van warme lucht zal zijn
Ten vierde, als je besluit je geliefden te verrassen met een rossige en knapperige korst van kip of een favoriet in je familietaart, raden we aan een gecombineerde modus te gebruiken, bijvoorbeeld in combinatie met een grill. Dankzij dit zal de kooktijd van het gerecht met alle vijftien, en zelfs twintig minuten afnemen, wat zeer waardevol is in het furieuze ritme van het leven van moderne huisvrouwen.
En tot slot: voordat u in de convectiemodus kookt, wordt gewoonlijk aangeraden om de werkkamer gedurende 5-10 minuten te verwarmen, op voorwaarde dat een dergelijke functie in uw magnetron beschikbaar is.