De auteur van dit geweldige fotoproject is Gabriel Galimberti, die een eerbetoon brengt aan alle grootmoeders van de wereld en hun liefde voor de 'keuken'.
Grootmoeder Gabriel, Marisa, voordat ze haar kleinzoon op reis rond de wereld stuurde, werkte ze om haar eigen specialiteit te maken. Het kon haar niet schelen dat er misschien complicaties en risico's op de weg waren. Ze was vooral geïnteresseerd in de vraag: "Wat ga je daar eten?". Hieronder staat een lijst met gerechten die zijn bereid door de liefdevolle en zorgzame handen van grootmoeders uit 34 landen over de hele wereld. Wie regeert? Grannies regeren! Ben weg!
1. Ravioli van snijbiet en ricotta in vleessaus
Marisa Batini, 80 jaar oud - Castiglion Fiorentino, Italië.
2. Bladerdeegcake met slagroomtaart
Neriman Mitralari, 52 jaar oud - Albanië.
3. Kip met groenten en couscous
Lebgaa Fanana, 42 jaar oud - Timimoun, Algerije.
4. Diverse creolen (verschillende soorten vlees op de grill)
Isolina Perez De Vargas, 83 jaar oud - Mendoza, Argentinië.
5. Dolma (koolrollen in de druivenbladeren)
Zhenya Shalikashvili, 58 jaar oud - Alaverdi, Armenia.
6. Groenten met verse schapenkaas
Julia Analgua, 71 jaar - La Paz, Bolivia.
7. Feijoada (vlees met bonen)
Ana Lucia Suosa Pascual, 53 jaar - Rio de Janeiro, Brazilië.
8. "Bizon onder de middernachtzon"
Cathy O'Donovan, 64 jaar oud - Whitehorse, Canada.
9. Leguaan met rijst en bonen
Maria Lutz Fedrik, 53 jaar oud - Kaaiman Eilanden.
10. Gebakken varkensvlees met groenten
Pan Guang Mei, 62 jaar oud - Chongqing, China.
11. Kosher - een gerecht van pasta, rijst en peulvruchten
Fifi Mahmer, 62 jaar oud - Cairo, Egypte.
12. Unger (grote losse cakes in een klein gaatje) met curry en groenten
Bisrat Melake, 60 jaar oud - Addis Ababa, Ethiopië.
13. Khinkali
Natalie Barkadze, 60 jaar oud - Tbilisi, Georgia.
14. Lambi weekdieren in Creoolse saus met wilde rijst
Serte Charles, 63 jaar - Saint-Jean du Sud, Haïti.
15. Lamsoep met groenten
Valadherdur Olafsdottir, 63 jaar oud - Reykjavik, IJsland.
16. Kip Vindaloo
Grace Estibero, 82 jaar oud - Mumbai, India.
17. Soto betavi (rundersoep met kokos en groenten)
Deze Rumiati, 63 jaar oud - Jakarta, Indonesië.
18. Polenta (een gerecht van maïsmeel) met groenten en geitenvlees
Nurmita Sambu Arap, 65 jaar oud - Kenia.
19. Silke (haring met aardappelen en korrelige kwark)
Inara Runtele, 68 jaar oud - Kekava, Letland.
20. Mzhaddar (rijst met een linzencrème)
Vadad Ashi, 66 jaar oud - Beiroet, Libanon.
21. Finkubala (rupsen in tomatensaus)
Regina Lifumbo, 53 jaar - Mchigi, Malawi.
22. Nasi lemak (kokosrijst met groenten en gebakken zonder kleine ansjovis)
Thilaga Vadhi, 55 jaar oud - Kuala Lumpur, Maleisië.
23. Plantaardige tamale
Laura Ronce Herrera, 81 jaar oud - Veracruz, Mexico.
24. Kip Tadzhin
Eya Banks, 62 jaar oud - Massa, Marokko.
25. Stierenvlees en groentesoep
Sinnov Rasmussen, 77 jaar oud - Bergen, Noorwegen.
26. Ceviche van baars
Itala Revello Rosas, 77 jaar oud - Lima, Peru.
27. Kinunot (haaienvlees in een kokossoep)
Carmen Alora, 70 jaar oud - El Nido, Filipijnen.
28. Lam met rijst
Carmina Fernandez, 73 jaar oud - Madrid, Spanje.
29. Inkokt-laks (een gekookte koude zalm met groenten)
Brigitte Fransson, 70 jaar oud - Stockholm, Zweden.
30. Kai yat sai (gevulde omelet)
Boong Thongpor, 69 jaar oud - Bangkok, Thailand.
31. Karniyarik (gevulde aubergine met vlees en groenten)
Ayten Okgu, 76 jaar - Istanbul, Turkije.
32. Biefstuk van elk
Susan Soresen, 81 jaar oud - Homer. Alaska, VS.
33. Vali, mchugina mbogamboga (rijstvis en groenten in mangosaus)
Mirai Moussa Kheir, 56 jaar - Bububu, Zanzibar.
34. Sadza (witte maïsbloem) en pompoenbladeren gekookt in pindakaas
Flutar Ncube, 52 jaar oud - Victoria Falls, Zimbabwe.