Bij het begin van koude dagen zie je vaak een groene ui op de vensterbank. Op deze manier verschaffen vindingrijke huisvrouwen zichzelf en hun families vitamines voor de winter. Het volstaat om alleen een geschikte container te vinden, er water in te gieten en door het op de vensterbank te plaatsen, verlaagt u de hoofden van de ui met wortels in het water. Na een tijdje, en op je vensterbank, rijk aan vitamines, veren van ui. Het nadeel van deze methode is onherstelbare schade aan de ui en een specifieke geur die uit de containers komt met water. Daarom wordt uw aandacht gevraagd om groene uien voor de winter te oogsten door te bevriezen.
Bevroren groene uien voor de winter
Deze methode bewaart niet alleen alle nuttige stoffen in uienveren, maar voorkomt ook dat u ramen van een appartement met potten met een kiemende ui moet maken. Zorg er allereerst voor dat uw vriezer een constante temperatuur kan leveren binnen -18 ... -23 ° C. Spoel de lente-uitjes schoon en droog ze grondig af met servetten of handdoeken die vocht goed absorberen. Als de ui niet gedroogd is, wordt de grondmassa één grote klont vitamines, maar de gekookte schoonheidsschotels voegen niets toe. De gedroogde veren blijven niet aan elkaar kleven, wat betekent dat ze het uiterlijk van gekookte soep of saus niet zullen bederven.
Droge, schone uien hakken fijn fijn en stop ze in handenvol in plastic zakken. Knijp dan overtollige lucht uit de zak, maak hem strak vast en leg hem in de vriezer. Met deze opslagmethode kunt u bevroren uien voor het volgende seizoen gebruiken terwijl u verschillende gerechten bereidt, alle nuttige eigenschappen worden behouden en het neemt een relatief kleine ruimte in beslag. Houd er rekening mee dat diepvriesproducten alleen kunnen worden gebruikt om tijdens het koken toe te voegen, maar niet in onbewerkte vorm.
Groeiende lente-uitjes in de winter
Je kunt natuurlijk een volle ui groeien in de winter, op het raam, in potten. Maar dit vereist niet alleen de beschikbaarheid van land, geschikte potten en voldoende ruimte, maar ook regelmatige watergift. Het is gemakkelijker om potten water te plaatsen en zo een groene ui te laten groeien. Na een tijdje zal de lamp opraken en moet deze worden weggegooid. Maar tot dat moment kun je een aantal sappige, groene veren een aantal keer knippen, die je niet alleen aan je eten kunt toevoegen, maar ook rauw kunt eten.