De kookoppervlakken van het type verwarmingsoppervlak zijn onderverdeeld in gas en elektrisch, ze zijn gemaakt van roestvrij staal, geëmailleerd oppervlak, glaskeramiek, met mechanische en aanraakbedieningspanelen, met verschillende extra functies voor regeling en bescherming. Hoe kies je de beste kookplaat van al deze variëteit?
Voordat u een ingebouwde kookplaat kiest, is het de moeite waard om te bepalen welk verwarmingselement zal worden gebruikt: gas of elektriciteit.
Kookplaat: gas of elektrisch?
De onmiskenbare voordelen van een elektrisch kookoppervlak zijn de afwezigheid van verbrandingsproducten en een esthetisch uiterlijk.
Gasfornuizen zien er niet altijd esthetisch aantrekkelijk uit (vooral met geëmailleerde oppervlakken), maar ze hebben één heel belangrijk voordeel: ze zijn goedkoper in gebruik:
- De verwarming van de gerechten start onmiddellijk na het inschakelen en de elektrische kookzone heeft tijd nodig om zijn eigen oppervlak te verwarmen om te starten.
- Met gasbranders kan de vlamuitgang nauwkeurig worden afgesteld.
Men denkt dat elektrische platen gemakkelijker te bedienen zijn - ze hoeven niet te worden ontstoken en elektriciteit is veiliger dan gas. In feite hangt het allemaal af van individuele voorkeuren en gewoonten. Het enige echte voordeel van de elektrische kookplaat in bedrijf is het reinigen van het oppervlak: als de kookplaten van het gasfornuis sterk worden gegoten, kunnen ze niet branden totdat ze uitdrogen.
Hoe de juiste kookplaat te kiezen: een paar tips
Hoe een gaskookplaat te kiezen:
- Kleine branders moeten handig zijn om een kleine pollepel of een Turk op ze te plaatsen. Je kunt een soort test in de winkel doen: genoeg voor de kleinste kookplaat om de Turk te plaatsen.
- Het apparaat van de kookzone helpt u te beslissen welk gasbereidingsoppervlak u moet kiezen. De ideale brander is zo ontworpen dat de vlam niet alleen de bodem van de vaat verwarmt, maar ook de zijwanden. Dus de kooktijd is korter, daarom worden het gas en het geld van de eigenaar bespaard.
- Roostermateriaal: staal of gietijzer. Gietijzer is zwaarder, kost meer, maar het gaat langer mee. Staal ziet er esthetisch aantrekkelijker uit, maar het gaat snel achteruit.
- De aanwezigheid van een gasbewakingssysteem in het gasoppervlak is ongetwijfeld een pluspunt. Het vuur kan uitgaan vanwege het stromende water en als de kachel niet is uitgerust met een regelsysteem, zal het gas snel de kamer vullen. "Slimme" moderne panelen stoppen de gasstroom na een plotselinge uitdoving van de vlam.
- Extra functies zijn echt alleen nodig als ze beveiliging bieden. Functies zoals zelfontsteking kosten meestal niet te veel voor hen: ze falen snel of vereisen een regelmatige vervanging.
Hoe een elektrische kookplaat kiezen:
- Als verwarmingselement worden gietijzer, halogeenlampen of inductiekookplaten gebruikt. Gietijzer houdt de warmte goed vast en is zeer goed bestand tegen beschadiging. De gemiddelde tijd voor het verwarmen van de gietijzeren pannenkoek is 10 minuten. Halogeenbranders worden sneller verwarmd, waardoor de hoeveelheid benodigde elektriciteit aanzienlijk wordt verminderd. Inductiefornuizen niet
verwarmd, maar perfect omgaan met de taak van het verwarmen van het oppervlak van gerechten, bespaart elektriciteit. Inductieverbranders stellen u in staat om het verwarmingsvermogen nauwkeurig aan te passen, maar zijn erg duur en kunnen alleen omgaan met de verwarming van speciaal gereedschap met een gemagnetiseerde bodem. - Van de extra functies zijn echt belangrijke beschermingsfuncties, bijvoorbeeld, de blokkering van accidentele insluitsels zal een redding worden voor moeders en hun nieuwsgierige kinderen. Het oververhittingsbeveiligingssysteem, dat het werk van de branders stopt, als niemand de kookplaat enkele uren heeft aangeraakt, bespaart het geld voor vergeetachtige eigenaren en voorkomt brand in het gebouw met oude bedrading.