Zwarte bes is een favoriet van zowel huisvrouwen als genezers. Van haar bereiden vruchtendranken, jam, jam, pasteien en apothekers gebruik zwarte bessen extracten bij de behandeling en preventie van vele ziekten. Bovendien zijn de Fransen, waarschijnlijk, net als zwarte bessen meer dan wie ook - alleen in Frankrijk kun je zo'n overvloed aan zwarte bessenlikeuren vinden, die eenvoudig worden genoemd, zoals de bes zelf - casis.
Misschien is het wel, de nuttige eigenschappen van zwarte bessen maken het zo populair. Toch kan niet elke bes zo'n samenstelling hebben en het blijft zelfs nuttig na de warmtebehandeling.
Overvloed aan nuttige eigenschappen van zwarte bessen
De gunstige eigenschappen van de bessen bessen worden al gesproken door de lange samenstelling:
- vitamine C - slechts 20 bessen leveren een dagelijkse dosis ascorbinezuur;
- caroteen (provitamine A, de waarheid in de rode variant van zijn bessen meer);
- vitamine K, E, B1, B2, PP;
- cellulose - bevordert versnelling van intestinale peristaltiek;
- organische zuren - appel, citroenzuur, barnsteenzuur, wijnsteenzuur, salicylzuur en fosforzuur;
- pectine;
- tannines;
- zouten van kalium, koper.
Allereerst maken de nuttige eigenschappen van zwarte bessen het een goed medicijn tegen verkoudheid en keelpijn. Zwarte bes vecht actief tegen stafylokokken - de meest voorkomende ziekteverwekkers van angina, en als medicijn moet je een zwarte bes nemen (vers geperst) met suiker of honing.
Met gastro-intestinale aandoeningen is het nuttig om een afkooksel van gedroogde bessen te drinken - ze zijn minder zuur en irriteren daarom niet zo zeer het slijmvlies van het spijsverteringskanaal. Zwarte bes is nuttig bij gastritis met lage zuurgraad, zweren, dysbacteriose, obstipatie, aambeien, enterocolitis.
Het is gemakkelijk te raden dat met een dergelijke vitaminepreparaat, zwarte bes een uitstekende remedie is voor beriberi . Natuurlijk is het moeilijk om het in de meest "vitaminedeficiënte" tijd te krijgen - in de lente, maar als de vitaminetekorten het gevolg zijn van een behandeling, een operatie of problemen met het lichaam - moet je "een kuur nemen" van verse zwarte bessen in juni-juli.
Bessen voor gewichtsverlies
Natuurlijk is een dergelijk caloriearm en nuttig product een zonde om niet te gebruiken ten behoeve van gewichtsverlies. De energiewaarde van zwarte bessen is 44 kcal per 100 g product.
Er zijn verschillende opties voor het gebruik van aalbessen om gewicht te verliezen. Ten eerste lijkt de meest rationele optie de wekelijkse vervanging van desserts door zwarte bessen. Geloof me, het effect zal hier al vanaf merkbaar zijn.
Bovendien is er een echt dieet voor gewichtsverlies, gebaseerd op zwarte bessen. Met inbegrip van deze optie:
- ontbijt: 1 hardgekookt ei, een plakje magere geitenkaas, 1 el. zwarte bessen;
- lunch: gekookte kipfilet, koolsalade, zwarte bes als toetje;
- Diner: 100 g bessen puree in puree en meng met 100 gram kwark.
In deze geest moet je ongeveer 4 dagen doorbrengen.
De tweede versie van het dieet op zwarte bessen impliceert het gebruik van haar "verwanten" - rode en witte aalbessen. Het menu van elke dag is hetzelfde, alleen alternatieve bessen:
- ontbijt: havermout op het water, 300 g krenten, 1 kopje groene thee;
- tweede ontbijt - 1 eetl. aalbesap;
- lunch - gekookte vis / vlees
en groenten (gestoofd, gekookt, gebakken of rauw); - diner - groentesalade met olijfolie.
Contra
Naast nuttige eigenschappen heeft de bes contra-indicaties, evenals elk ander product. Berry is gecontra-indiceerd bij tromboflebitis, omdat langdurig en actief eten ervan kan leiden tot verhoogde bloedstolling.
Bovendien is het verboden voor exacerbaties van gastritis en zweren (evenals voor vormen van deze ziekten met hoge zuurgraad), evenals voor frequente brandend maagzuur.