De koekenpan is een integraal onderdeel van elke keuken. Hierin kun je pannenkoeken bakken, schnitzels , steaks, vis bakken, een braadstuk bakken, enz. Maar als eerder met de aanschaf van dit gebruiksvoorwerp geen problemen waren, is de keuze van modellen tegenwoordig zo groot dat het voor kopers moeilijk is om zich te oriënteren in de overvloed aan braadpannen bij de toonbank.
Koekenpan met een synthetische antiaanbaklaag, voorheen de verkoopleider, is tegenwoordig niet meer zo populair. Laten we eens kijken waarom, en ontdekken hoe we een goede pan van goede kwaliteit met antikleefcoating kunnen kiezen.
Koekenpan met antiaanbaklaag - voor- en nadelen
Het grote voordeel van dergelijke braadpannen is de mogelijkheid om gerechten te bereiden zonder het risico dat voedsel naar de bodem wordt gepest. Er zijn echter niet-klevende gebruiksvoorwerpen en gewichtige nadelen:
- als het is bedekt met teflon, dan is de kleinste kras de reden voor het vervangen van de schalen, omdat dit tijdens het koken leidt tot het vrijkomen van giftige stoffen uit teflon;
- een ander soort antiaanbaklaag - keramiek - hoewel het milieuvriendelijk is, maar is bang voor de temperatuurval en de val van de braadpan, waarin het keramiek barst;
- de levensduur van de pan met antikleefcoating is in de regel niet langer dan 5-6 jaar;
- de coating zelf vereist een zorgvuldige omgang: tijdens het koken kunt u geen vorken en messen gebruiken, maar alleen een siliconen / houten spatel. Zorgvuldig voor de koekenpan zorgen, is alleen wassen met zachte sponzen, zonder gebruik van schuurmiddelen.
Zoals u kunt zien, hebben beide soorten niet-klevende coatings voor de braadpan goede en slechte kanten, maar welke de beste is, bepaalt elke gastvrouw voor zichzelf.
Eigenaardigheden van de keuze van de koekenpan met antiaanbaklaag
Let bij het kopen van een braadpan altijd op het metaal waaruit het is gemaakt. Koekenpan met antiaanbaklaag kan worden gemaakt:
- Aluminium: geschikt voor gebruik op een gasfornuis. Het is wenselijk dat de dikte van de wanden van de braadpan 5 mm of meer is, anders zal dun aluminium snel vervormen, wat leidt tot spanen van antiaanbaklaag;
- van gietijzer: het kookgerei wordt gelijkmatig opgewarmd
en naast conserven in de producten al hun nuttige eigenschappen, en Teflon of keramiek beschermen gietijzer tegen roest; - Roestvrij staal: een universele optie die kan worden gebruikt op inductie-, gas- of elektrische kachels.
Dus welke pan met antiaanbaklaag zich beter zal laten zien in uw keuken, het is aan u. Maar haal geen opzettelijk goedkope, goedkope, te dunne braadpannen, gemaakt door stampen: ze gaan niet lang mee en zijn geldverspilling.