Misschien weten de jongste kinderen over de heilzame eigenschappen van selderij. Volgens de legende is het gebruik van deze plant zo groot dat zelfs de Griekse goden het gebruikten om de eeuwige jeugd en schoonheid te behouden. Op de binnenlandse uitgestrekte met dezelfde doelen voor een lange tijd gebruikt twin broer selderij - lavage. Hun uiterlijke gelijkenis is zo groot dat er veel twijfel binnensluipt - is dit niet hetzelfde, selderij en lavage. We zullen proberen dit probleem samen te begrijpen.
Hoe ziet selderij er uit?
De meest voorkomende vertegenwoordiger van de familie van umbellate selderij is een tweejaarlijkse hoogte van ongeveer 60-80 cm Er zijn drie soorten selderij: blad, cherezkovoy en wortel. Wortelselderij vormt een grote wortel met een afgeronde vorm, ongeveer 10 cm in diameter Celery-selderij onderscheidt zich door grote bladeren met dichte bladstelen, en bladachtige selderij en bladeren en bladstelen zijn klein. Alle delen van selderij zijn geschikt voor voedsel en hebben een sterk kruidig aroma.
Hoe ziet een lavas eruit?
Net als selderij, lavas behandelen de familie van paraplu's. Stalk lyubovka kan een hoogte bereiken van 2 meter en heeft een naakt oppervlak van azuurblauwe kleur, olijf alleen aan de bovenkant. De bladeren van de minnaar lijken erg op bladeren van selderij, dezelfde glanzende en gevederde bladeren. Het aroma van deze plant is ook vergelijkbaar met selderij, dankzij wat de plant de naam winter bleekselderij heeft gekregen.
Veeteelt en selderij - verschillen
Ondanks de externe gelijkenis en nauwe relatie, zijn lavas en selderij nog steeds gescheiden van elkaar en hebben veel verschillen:
- Lyubistok verwijst naar specerijen: de wortels en kruiden worden alleen als smaakmaker gebruikt, voor het op smaak brengen van verschillende marinades en gerechten, maar ook voor medicinale doeleinden. Zelfs een klein deel van het groen van de minnaar kan het voedsel een eigenaardige "paddestoel" -smaak geven. Selderij is een groente, de wortel en bladstelen kunnen worden gebruikt voor voedsel als aparte gerechten: voor het koken van salades, augurken en voorgerechten.
- De bladeren van de minnaar hebben een veel donkerdere kleuring dan de bladeren van de selderij. De greens van selderij zijn zachter aanvoelt en aan de smaak - in lovage is het scherp, scherp en bijna bitter.
- Selderij is een tweejaarlijkse plant, bekend om zijn grillige humeur: hij lijdt onder de minste temperatuurveranderingen, is bang voor koud weer en stagneert het water. Aangezien de periode van selderijvegetatie veel tijd kost, oefent u meestal de zaailingen, waarvan de zaden worden gezaaid eind februari-begin maart. In open grond wordt bleekselderij overgeplant in mei, wanneer het gevaar van recurrente vorst eindelijk verdwijnt. Lyubistok verwijst ook naar vaste planten en de teelt ervan op de site veroorzaakt geen problemen: het tolereert gemakkelijk kleine vorst, groeit snel en bereikt een hoogte van 2 meter. Je kunt lavage vermenigvuldigen door de struik te verdelen, dus zaaien in de volle grond, en je kunt het doen in de lente en de herfst. Maar in
In de meeste gevallen vermenigvuldigt deze plant zichzelf, omdat veel van zijn fall-zaaiende zaden veilig ontkiemen in de lente. - In de volksgeneeskunde wordt lavas het meest gebruikt om verschillende soorten ontstekingsprocessen, verkoudheden, enz. Te behandelen. Bovendien werd hij opgemerkt en het vermogen om de intieme sfeer positief te beïnvloeden, zoals blijkt uit de naam. Er moet aan worden herinnerd dat de dame in een interessante positie, deze plant is strikt gecontra-indiceerd. Selderij staat bekend om zijn vermogen om metabolische processen te normaliseren, waardoor het brede toepassing vindt in verschillende diëten.