Als je van pizza houdt en het vaak kookt, dan kun je niet zonder een apart keukengerei dat speciaal is ontworpen om dit heerlijke Italiaanse gerecht te maken. Het omvat planken, trays en messen. Past bij je en schept voor pizza. Laten we uitvinden wat ze zijn en hoe ze zijn
.Soorten schoppen voor pizza
Allereerst is het noodzakelijk om het verschil tussen dergelijke bladen te begrijpen. En ze variëren in doel, structuur, materiaal van productie, grootte en, natuurlijk, prijs. Laten we elk van deze criteria in meer detail bekijken:
- Doel . Het proces om pizza te koken, zoals je weet, is onderverdeeld in verschillende belangrijke fasen. Dit is het deeg kneden, rollen, de vulling voorbereiden, bakken en serveren op de tafel. Het mes is nuttig voor de kok tijdens het laden en lossen van pizza's in de oven, en om het product erin te draaien, en dit moeten verschillende gereedschappen zijn. De laadschop heeft dus in de regel gladde randen zonder zijkanten en een afgeronde vorm. Tegelijkertijd is een schep ontworpen voor het uitnemen (uitladen) van een kant-en-klare pizza, meestal langwerpig en met een hoge rand. Wat betreft de roterende schop, ze zijn rond of ovaal en hebben geen zijkanten. Een dergelijk gereedschap is nodig om de pizza niet te laten branden: deze moet regelmatig in de oven worden gedraaid. Vergeet de kleine pizzaschoppen niet. Ze hebben een driehoekige vorm, waardoor je gemakkelijk een stuk gerecht op je bord kunt overbrengen.
- Structuur . De structuur van deze keukeninventaris kan ook anders zijn. De schop voor pizza kan heel of rooster zijn. De eerste is erg handig voor het uitgraven van de afgewerkte pizza, en de tweede optie daarentegen is geschikt voor het planten van het product in de oven, en dat is waarom. Door het hele oppervlak van het latwerkblad zijn er gaten waardoor het gemakkelijk is om het overtollige meel dat aan de bodem van de cake is gehecht af te schudden. Dit maakt het deeg smakelijker, terwijl je oven schoon blijft. Er is ook een andere interessante variëteit - gesegmenteerde pizzaschoppen. Ze zijn optimaal om de pizza uit de oven te lossen en direct in stukken te snijden. Segmentschep heeft een langere handgreep dan normaal.
- Materiaal . In deze categorie onderscheiden we aluminium, roestvrij staal, kunststof en hout. Als dit een professionele schop is, dan is het hoogstwaarschijnlijk gemaakt van aluminium of een legering van lichte metalen. De belangrijkste kenmerken van het roestvrijstalen blad zijn anticorrosieve eigenschappen en lage wrijvingscoëfficiënt. Wat betreft de houten schop voor pizza, het is belangrijk bactericide eigenschappen en gemak, maar het zal niet flexibel zijn. Plastic is een goedkope optie voor dit keukengerei en is niet van toepassing op professionele gereedschappen.
- Grootte is ook van belang bij het kiezen van een pizzaschep. Elke pizza weet dat dit gerecht drie standaardmaten heeft - 20 cm, 30 en 45. In de praktijk betekent dit dat u als professional drie bladen met verschillende diameters nodig heeft. Let ook op de lengte van het handvat (kort, lang of vouwbaar).
- En, ten slotte, zo'n belangrijk keuzecriterium, als fabrikant . Tot op heden wordt de markt voor pizzascheppen vertegenwoordigd door merken zoals "GL. Metal "," Winco "," Lilly Codroipo "," Allied "," Pentole Agnelli "en anderen. Ze hebben productlijnen in verschillende prijscategorieën.
Een schop voor pizza kan een goed cadeau zijn voor iemand die gepassioneerd kookt en zichzelf als een huispizza wil proberen. Presenteer hem met een goed professioneel model, zoals een roterende aluminium pizzaschep of een kwaliteitsproduct van de juiste maat gemaakt van hout, en bereidt u voor op het eten van een heerlijke pizza gemaakt volgens alle regels.