De vastentijd is een test voor ieder van ons voor kracht, het vermogen om zich te onthouden, te accepteren, terug te trekken. Eten tijdens het vasten draagt er aan bij dat we stoppen met denken aan lichamelijke geneugten (in feite is dit het belangrijkste doel , dat nog moet worden geleerd), en onze gedachten richten op eeuwige vragen. Dit is een geweldige tijd om te denken en prioriteiten te stellen in het leven, zelfs als je jezelf niet als een gelovige beschouwt. Vasten helpt om terug te stappen en naar je innerlijke stem te luisteren.
Regels van het vasten
Voedsel tijdens de vastentijd moet aan bepaalde regels voldoen. Dit is tenslotte niet alleen een opzettelijke afwijzing van producten van dierlijke oorsprong, vegetarisme genaamd.
1. Weigering van producten van dierlijke oorsprong:
- eieren, melk, vlees en vis, alsmede hun vervangingsmiddelen;
- magere olie kan tijdens vakanties aan eten worden toegevoegd en op zaterdag en zondag;
- vis kan worden gegeten in de Annunciatie en Palmzondag.
2. Weigering van alcohol en roken. Op feestdagen en in het weekend kunt u wat rode wijn drinken.
3. Eenmalige maaltijden en twee maaltijden op feestdagen en in het weekend.
4. Weigering van vervangende producten. Laat u niet misleiden door soja- en sojaproducten te consumeren in plaats van vlees en melk. Goede voeding tijdens het vasten is niet het moment om te leren etiketten te lezen en te zoeken naar "arm" en "inconsistent" voedsel daar. Eet geen snoep , alleen omdat ze geen boter bevatten, maar margarine. Dit alles is een leugen.
recepten
Laten we een paar recepten bekijken die het dieet tijdens het vasten variëren.
Pap met gedroogd fruit
ingrediënten:
- gedroogde veenbessen - 1 handvol;
- graanvlokken - 100 g;
- cashewnoten - 5 st.;
- rozijnen - 1 theelepel;
- pinda's - 10 stks.
voorbereiding
Dit is een van die gerechten in het dieet tijdens het vasten, die je gemakkelijk en geen haast hebt om 5 minuten te koken. Giet de vlokken instant koken in een pan of kom, voeg gedroogd fruit, noten toe (deze ingrediënten kunnen veilig in de smaak worden veranderd) en suiker (als het graan met rozijnen niet genoeg voor u is). Dit alles moet worden gemengd en met kokend water worden gegoten, zodat het water alle ingrediënten bedekt.
Wacht 5 minuten en geniet van de ontvangen!
En laten we nu eens kijken wat een feestelijk mager gerecht is.
Aardappelsalade met paddestoelen
ingrediënten:
- bevroren frietjes - 1 pak;
- ingelegde paprika (voor schoonheid die je kleurrijk kunt nemen) - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2 eetlepels;
- champignons (champignons) - 300 g;
- Bevroren spruitjes - 300 g;
- zout - ½ theelepel.
voorbereiding
Verwijder de paprika's uit de pot, pel de kern af, snijd het vlees in reepjes.
Champignons worden gewassen, geschild, fijngehakt en gebakken in een braadpan boven een snel vuur, terwijl ze constant gedurende 6 minuten roeren.
Leg de champignons in een slakom.
Snijd de kool, hak en bak in een champignonpan.
Overbrengen naar paddestoelen.
Aardappelen, zonder te ontdooien, in een voorverwarmde oven doen. Bak zonder olie gedurende 15 minuten.
Doe de aardappelen, paprika's in een slakom en meng met de rest van de ingrediënten, voeg zout toe.