Zelfs als de wonderpot al lang in de keuken wordt gebruikt en je de energie en tijd hebt bespaard die door deze machine wordt bespaard, is het niet zo eenvoudig om te beslissen over borsch-koken in een multivariate keuken. Halo's met eeuwenoude tradities laten niet toe om het sacrament van het creëren van een cultusgerecht tot eenvoudige acties te beperken: verbrokkeld, in de steek gelaten, aangezet, kreeg het resultaat. Maar dit is mogelijk, en vandaag zullen we je hiervan overtuigen, want in dit artikel zullen we het hebben over hoe je een heerlijke borsch kunt bereiden met behulp van een keukenassistent.
Hoe Oekraïense borsch te koken in de multi-bar "Panasonic"?
ingrediënten:
- vlees (pulp) - 200 g;
- kool - 250 g;
- bieten - 1 pc;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 2 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- tomaten - 4 stuks;
- suiker - 1/3 theelepel;
- plantaardige olie - voor frituren;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Het vlees wordt gewassen, ondergedompeld met een papieren handdoek en in kleine stukjes gesneden over de vezels. Bak de uien in een koekenpan lichtjes fijn met geraspte wortels. Afzonderlijk, in een kleine hoeveelheid met water gestoofde biet bieten bieten, wordt het afgescheiden sap gescheiden in de beker afgevoerd - we voegen het toe 10 minuten voordat de bereidheid voor de borsch met bieten in de multivarker de juiste verzadigde rode kleur blijkt te zijn. We reinigen en snijden de aardappelen in blokjes. Tomaten worden gebrand met kokend water, geschild en ingewreven op een grote rasp.
We stapelen in een wonderpot van lagen: vlees, gehakte kool, tomaten, bieten, wortelen met uien, aardappelen, een teentje knoflook door de pers. Desgewenst is het ook mogelijk borsch met champignons te bereiden, hiervoor alle ingrediënten aan de gefrituurde champignons of witte champignons toe te voegen.
Voeg zout, zwarte peper en kruiden naar smaak toe aan het begin van de bereiding, vul met water of bouillon zodat deze de bladwijzer volledig afdekt, maar niet het beperkende niveau overschrijdt. Schakel de "Uitdoving" -modus anderhalf uur in. Het moeilijkste blijft: het inademen van aroma's en het inslikken van het zout om te wachten op een signaal over het einde van het werk.
Borsch met bonen in een multivariate
ingrediënten:
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- bieten - 1 pc;
- aardappelen - 3 stuks;
- peper bulgaars - 1/2 stuks;
- kool - 200 g;
- tomatensap - 500 g;
- bonen in blik - 1 b.
- dille, peterselie - 1 bos;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
In de beker multivarka giet je de olie en bak je de fijngesnipperde ui lichtjes in de "Bak" -modus. Voeg de geraspte wortelen toe en de rode bieten in de grote rasp, meng en sluit het deksel gedurende 10 minuten, giet dan tomatensap en laat het nog 10 minuten koken. Voeg de kool toe aan de toekomstige borsch, en opnieuw staan we voor een pauze van 10 minuten.
Het is tijd voor aardappelen, gesneden in kleine blokjes en bonen uit een pot (vergeet niet om overtollige vloeistof af te tappen en af te spoelen). We voegen water of bouillon toe aan de multivark tot het gewenste niveau, zout, peper, sluiten het deksel en zetten de "Quenching" -modus gedurende 2 uur aan. Voeg aan het einde van het programma greens toe, laat de borsjt ongeveer een half uur trekken en giet het over de borden.
Hoe bereid je een borsch in een multivarker om een grote pan te maken?
Als je plotseling een gezelschap van soldaten, vrienden van je zoon moet voeden na een voetbalwedstrijd of een man die plotseling terugkeert van een zakenreis, dan kan de multivar in dit geval helpen.
We plaatsen de producten op het eerste recept, maar de hoeveelheid wordt verhoogd zodat de schaal tot de rand gevuld wordt, gesloten en 2 uur gestoofd zonder toevoeging van vloeistof. In de tussentijd kunnen we rustig onze eigen zaken doen.
Aan het einde van het programma leg je de emmer op het fornuis, breng het aan de kook en breng de groenten over met vlees van de multivarka, zout naar smaak, nog een paar minuten op een vuurtje, voeg aan het eind fijngehakte groente toe. Geloof me, de Oekraïense borsch gekookt op dit "hybride" recept in het multivarquet zal je verrassen met zijn smaak.