Wilt u zonder moeite een interessant en goedkoop gerecht bereiden en uw tijd verspillen? Ontvang een multibar. De volgende recepten uit onze delicatessenreeks met de hulp van een keukenassistent, besloten we om te stoven naar champignons .
Gestoofde champignons met aardappelen in een multivariate
ingrediënten:
- gedroogde witte champignons - 60 g;
- verse champignons - 750 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- uien - 1 stuk;
- zout - 1 1/2 theelepel van een lepel;
- pancetta - 90 g;
- gerookte paprika - 1 eetl. lepel;
- droge witte wijn - 1 item;
- room - 1/2 eetlepel;
- kippenbouillon - 2 items;
- aardappelen - 3 stuks;
- zure room - 8 el. lepels.
voorbereiding
Gedroogde paddenstoelen worden gevuld met heet water en apart gezet. Terwijl de witte paddenstoelen worden opgenomen door vocht, nemen we de paddenstoelen op. We snijden de stengel af van de champignons en hakken hem fijn. De champignonkap kan groter worden gesneden, omdat de textuur malser is. Zwellen de witte champignons knijpen uit overtollig vocht en malen ook.
In de multivarker, gebruikmakend van de "Hot" -modus, warm je de boter op en warm je op geplette uien. Ingemaakte ui seizoen met zout en voeg fijngehakte pancetta. Kruid het gerecht met paprika en bak nog 5 minuten. Nu is het de beurt aan de champignons, we doen het in de kom, wachten tot de overtollige vloeistof verdampt en giet alles met witte wijn en kippenbouillon , voeg room, zure room toe en schakel over naar "blussen". Na 30 minuten zijn er gestoofde champignons in zure room in een multivarquet klaar.
Gestoofde champignons met aubergines in de multivariate
ingrediënten:
- water - 2 items;
- rode linzen - 1/4;
- aubergine - 1 stuk;
- champignons - 400 g;
- paprika - 1/2 theelepel;
- Gedroogde chili - 1/2 theel.
- zout.
voorbereiding
Voordat u gestoofde champignons in een multivarquet bereidt, moeten de paddenstoelen zelf worden schoongemaakt, de poten worden gehakt en de hoeden in grote stukken worden gesneden. Aubergine in blokjes snijden en weken in gezout water gedurende 30 minuten om overmatige bitterheid te verwijderen. Linze grondig gewassen en laten drogen. Nadat alle ingrediënten zijn bereid, blijft de behuizing klein. Multivarku opgenomen in de modus "Quenching" en leg in de kom met alle ingrediënten, waaronder smaakmakers.
Vul alles met water of bouillon (groente, gearomatiseerde champignons of kip). Sluit het deksel van het apparaat en stel de tijd in op 40 minuten. Nadat de tijd is verstreken, controleert u na het geluidssignaal of de linzen klaar zijn - de rode linze is heel gemakkelijk te koken. We serveren het voorbereide gerecht onmiddellijk na de bereiding.