De ribben houden van langdurige verwennerij in geval van extreme hitte, en dus van een multivar en vergelijkbare apparaten, zijn ideaal om te koken. Voor uw eigen gemak kunt u met behulp van een ouderwetse keukengadget meteen vlees bereiden en garneren, in dit materiaal maken we bijvoorbeeld varkensribben met aardappelen in een multivariate vorm.
Gebraden van varkensribbetjes met aardappelen
In dit recept bestaan de knollen uit groenten en om de smaak te versterken, voegen we een beetje knoflook, saffraan en gerookte paprika toe. Je kunt de laatste vervangen, als je gerookte ribben met aardappelen kookt in een multivark, dan is het genoeg om een beetje van de meest gewone paprika te zetten.
ingrediënten:
- varkensribben - 1,2 kg;
- ui - 115 g;
- paprika - 95 g;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- aardappelknollen - 830 g;
- saffraan - 1/2 theelepel;
- gerookte paprika - 1 theelepel;
- witte wijn (droog) - 210 ml.
voorbereiding
Voordat u varkensribben met aardappelen kookt, verwarmt u de multivarker, stelt u de modus "Bakken" in en giet u olie in de kom van het apparaat. Zodra de olie opwarmt bruin je de varkensribben erop en voeg je de vleesblokjes van de aardappelen toe, evenals de halve ringen van ui en paprika. Stuur vervolgens de gehakte knoflook. In de mortel wrijf de saffraan en giet het met wijn. Giet de geurige wijn in de inhoud van de multivark, voeg de paprika toe en schenk de ribben in met een paar glazen water of vleesbouillon. Schakel over naar de "Quenching" -modus en laat het gerecht anderhalf uur lang kwijnen.
Hoe varkensribben met aardappelen blussen?
ingrediënten:
- varkensribben - 1,1 kg;
- wortelen - 310 g;
- aardappelknollen - 1,2 kg;
- ui - 95 g;
- stengels bleekselderij - 2 st.;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- Gedroogde marjolein - 1 theelepel;
- takken van rozemarijn - 2 stuks;
- water - 850 ml;
- light bier - 240 ml.
voorbereiding
Nadat u de ribben van de films en het overtollige vet hebt afgepeld, bruin ze in de droge kom van de multivarka op "Bakken" totdat de rest van het vet smelt en opwarmt. Smelt de stukjes aardappelen, uien, wortelen en selderij in het gesmolten vet bruin. Voeg voor het toevoegen van de vloeistof de gehakte knoflook en kruiden toe en giet het bier en water erbij. Schakel over naar "Quenching" en kook de gestoofde varkensribbetjes met aardappelen in de multivark tot de pieptoon.