Multivarka - de redder van veel huisvrouwen, niet alleen bij de voorbereiding van eerste of tweede cursussen. Het produceert prachtige koekjes, die de basis vormen voor vele cakes. Een van de meest geliefde en populaire is natuurlijk de taart "Praag". In de multivark voor hem, gebakken cake, die dan wordt doorweekt met room en gegoten glazuur of fondant.
Hoe een taart "Praag" bereiden?
Het originele recept van de cake die uit Tsjechië kwam, is vrij complex - het voegt cognac toe, verschillende soorten room, laat de cakes weken met rum en giet dan chocoladefondant. De smaak van dit dessert is geliefd bij velen. In ons land heeft een eenvoudigere versie van de delicatesse wortel geschoten, waar voor de room zij slechts één soort nemen - op basis van gecondenseerde melk of zure room, en het snoepje wordt vervangen door chocoladeglans. Veel huisvrouwen koken deze taart gelukkig voor hun geliefde huishouden.
Cake "Praag" thuis
Als u besluit thuis een cake "Praag" te maken volgens GOST , moet u het recept zorgvuldig volgen en veel tijd besteden. Ja, het dessert zal uniek en voortreffelijk zijn, maar je kunt het op een eenvoudigere manier doen door een cake "Praag" in een multi-bar te maken, bijvoorbeeld in "Panasonic".
ingrediënten:
- bloem - 500 g;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 300 g;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- zure room - 300 ml;
- bakpoeder;
- cacaopoeder - 10 theelepels;
- Boter - 200 g.
voorbereiding
We slaan 250 g suiker met eieren in een blender of een mixer. Voeg vervolgens 250 ml zure room toe en blijf kloppen. Meng met gezeefd bloem, bakpoeder en cacao en klop opnieuw met een mixer. We smeren de bodem van de multikettinkom met boter, giet het deeg. Cake "Praag" wordt gedurende 20 minuten bereid in een multivark in de "Bak" -modus.
Smeer voor room 100 g boter, meng met gecondenseerde melk en 3 theelepels cacao.
Voor het glazuur gebruiken we de overgebleven zure room, 4 el. eetlepels cacao en de resterende suiker (ongeveer 3 eetlepels) - roer en kook in een waterbad tot het dik is. Voeg vervolgens nog eens 100 g olie toe. Wanneer de olie oplost, haal de gerechten uit het vuur. Klaar om het koekje te bakken, het in tweeën te snijden en het met room te kloppen. We vouwen de cakes en vullen deze met glazuur. We zetten enkele uren in de koelkast om het glazuur te impregneren en te verharden.
Cake "Praag" met zure room
In plaats van een room op basis van boter en gecondenseerde melk, kunt u een crème van zure room gebruiken. Raadpleeg hiervoor het juiste recept voor de Praagse cake in het multivark, dat hieronder wordt beschreven.
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 1 kop;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- zure room - 1,5 glazen;
- bakpoeder - 0,5 theelepel;
- cacaopoeder - 4 eetlepels. lepels;
- Vanille - naar smaak;
- Boter - 100 g.
voorbereiding
Meng 1 glas zure room met 0,5 kopjes suiker, eieren, 2 el. lepels van cacao, vanille, gehydrateerde frisdrank en 0,5 potten gecondenseerde melk. We kneden goed, voegen bloem toe en kneden het deeg.
Klaar taart snijden, afkoelen, goed smeren de crème. Giet dan onze cake "Praag" met zure room glazuur. We stoppen het voor de nacht in de koelkast, zodat het doordrenkt. Welnu, in de ochtend kunt u dit delicate dessert gaan proeven.