Hoe kies je een Turk voor koffie?

De oude oosterse wijsheid zegt: "Een echte koffie moet zwart zijn, zoals een nacht, heet als een paard, en zo zoet als een kus." Maar geen van de genoemde eigenschappen van deze verkwikkende en krachtgevende drank kan worden gevoeld als het gekookt was in een koffiezetapparaat of een gewone metalen mok. Deze koffie wordt alleen in de Turken verkregen en niets anders. De keuze van de Turken voor koffie is echter geen gemakkelijke taak. De geheimen van dit proces en onthullen het artikel van vandaag.

Hoe u het juiste Turks voor koffie kiest: vorm, volume, materiaal

Dus, hoe je de juiste Turkse kiezen voor koffie, wat te zoeken in de eerste plaats? In feite zijn er drie belangrijke aspecten hier, en ze zijn allemaal even belangrijk. Als je er geen rekening mee houdt, zal al het werk fout gaan. Wat zijn deze aspecten hiervan? Vorm, volume en materiaal. En nu voor meer informatie over elk item.

Eerst over het formulier. Turka - trouwens, tussen de Turken wordt dit schip Jezva genoemd - het zou moeten lijken op een kegel met een afgesneden top. En de bodem moet vrij breed zijn, en het gat waardoor water wordt gegoten en de gemalen koffie zet, integendeel, is klein. De brede bodem bevordert het snelst kokende, en een klein gaatje, verstopt met schuim, laat de koffiearoma's niet verdampen.

Nu over de volumes. De ideale Turk zou slechts één kop koffie moeten bevatten. Het is dit deel van de drank dat het meest geurend en verzadigd blijkt te zijn. En, ten slotte, over de materialen. Tegenwoordig zijn alle Jezves verdeeld in klei, keramiek en metaal. Van metalen worden koper, zilver, voedselaluminium en roestvrij staal gebruikt. Elk van de gebruikte materialen heeft zijn voor- en nadelen, en nu komen we er wel uit.

Welke Turk is beter om te kiezen?

Dus welke Turk is beter om te kiezen, modern metaal, mooi keramiek, of, zoals de oude Turken, klei? Het hangt allemaal af van je smaak en voorkeuren. Als je een fan bent van een soort en soort koffie, voel je dan vrij om klei te kiezen. De poreuze structuur verzadigt de drank met zuurstof. En degenen die weten hoe ze de geur van de muur moeten absorberen en weggeven, zullen alleen hun smaak verbeteren bij elk nieuw brouwsel.

Als je van tijd tot tijd variaties wilt veranderen, maar geen natuurlijke gerechten wilt opgeven, kies dan voor keramiek. Keramische dzhezvy niet slechter dan klei, bovendien zijn ze gemakkelijk schoon te maken en absorberen ze geen geuren. Dat is gewoon de klei, en Keramische Turken hebben één nadeel - fragiliteit.

Maar de Turken van metaal en geuren absorberen niet, en de zorg voor hen is eenvoudig en ze vechten niet - het is het meest voor dagelijks gebruik. Van alle metalen Turken wordt koper als de beste beschouwd. Ze geleiden perfect warmte en warmte gelijkmatig. Koffie erin wordt niet slechter verkregen dan in klei jezve.

Hier misschien en alle geheimen over hoe je de juiste Turkse koffie kunt kiezen. Vind gewoon uw optie en geniet van uw favoriete drankje.